¡Este dulce y sabroso pollo de albaricoque pegajoso es una cena fácil de noches todo en uno que es un éxito con toda la familia!
Por qué amamos esta rápida receta de pollo de albaricoque pegajoso:
¡Este rápido pollo de albaricoque pegajoso es una de esas cenas entre semana que se siente como una delicia, pero se une en minutos! El pollo tierno está recubierto con un glaseado de albaricoque dulce y sabroso y combinado con brócoli asado y arroz marrón tibio, es una comida que golpea cada nota: proteína, fibra, color y sabor delicioso. ¡Incluso los comedores quisquillosos tienden a regresar por segundos!
Ya sea que esté buscando algo nuevo para girar en su plan de comidas semanal o necesite una cena rápida y satisfactoria que no dependa de la comida para llevar, este es un ganador.
Consejos, sustituciones y variaciones:
Salva el tiempo: Use arroz marrón precocido o paquetes de arroz congelado para acelerar las cosas en las noches ocupadas.
¿No hay conservas de albaricoque? ¡Prueba la mermelada de durazno o naranja! Incluso la miel mezclada con un chapoteo de zumo de limón puede funcionar en un apuro.
Hazlo sin gluten: Use harina sin gluten y tamari en lugar de salsa de soja.
¿Lo quieres más descarado? Duplique la receta de salsa para llovizna adicional sobre arroz y brócoli.
Agregue más verduras: Agregue los pimientos, los guisantes o el calabacín para una sartén más colorida.
Swaps de proteínas: Esto funciona maravillosamente con tofu o camarones si está buscando alternativas al pollo.
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¡Este dulce y sabroso pollo de albaricoque pegajoso es una cena fácil de semana que es un éxito con toda la familia!
Porciones: 4
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Prepare el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
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Precaliente el horno a 425 grados. Mezcle el brócoli con aceite de oliva, sal y pimienta y asado en una bandeja para hornear durante 15-20 minutos.
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Combine la harina, la sal, la pimienta y el ajo en polvo en un tazón o una bolsa de cierre. Mezclar bien.
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Agregue el pollo en cubos a la bolsa con la mezcla de harina. Selle la bolsa, luego agite vigorosamente hasta que los cubos estén bien recubiertos.
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Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine el pollo durante 5-6 minutos por lado hasta que se dore.
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En un tazón pequeño, las conserva las conservas de albaricoque, el ajo, la salsa de soja y el azúcar morena. Vierta sobre el pollo en la sartén y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos o hasta que esté espesado.
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Espolvorea las cebollas verdes sobre el pollo y sirve sobre arroz con un lado de brócoli tostado.
