Tazones de fajita de bistec coloridos – shk

¡Un tazón colorido y sabroso de bistec fajita que es perfecto para las comidas familiares! Con bistec tierno marinado, pimientos salteados y cebollas, y arroz lima de cilantro brillante. ¡Son fáciles de personalizar con coberturas amigables para los niños y están llenos de verduras!

¿Conoces esas noches en las que quieres servir algo especial pero estás vacío después de un día completo? Eso es exactamente cuando estos cuencos de fajita de carne vienen al rescate en mi casa. Comencé a hacer esto cuando me di cuenta de que mis hijos estaban más entusiasmados con la cena cuando podían construir sus propios platos y, sinceramente, me hizo la vida mucho más fácil.

La mejor parte es ver a todos personalizar sus tazones exactamente como les gustan. Mi quisquilloso comedor salta las cebollas, mi aventurera se carga sobre la salsa, y mi esposo siempre se remonta por segundos. Todos obtenemos lo que queremos, y solo tengo que cocinar una comida. Eso es lo que yo llamo una victoria en la cena familiar.

Por qué las familias aman estos tazones de fajita de bistec

Cuando está haciendo malabares con la ayuda de la tarea, las actividades después de la escuela y la eterna pregunta de “qué es para la cena”, los cuencos de Fajita ofrecen exactamente lo que necesitan las familias ocupadas.

Construir su propio sabor

En lugar de pelear por quién no le gusta qué, todos pueden crear su tazón perfecto con exactamente los ingredientes que desean. Mis hijos sienten que están haciendo su propia comida especial, lo que significa mucho menos drama de cena y mucha más comida real. Incluso mi comedor más selectivo intentará cosas nuevas cuando tengan el control de la construcción de su propio plato.

Verduras que saben muy bien

Los pimientos y las cebollas salteados se caramelizan bellamente y asumen todos esos increíbles sabores de carne, por lo que saben como parte del plato principal en lugar de un lado que todos tienen que ahogarse. El maíz agrega dulzura natural que los niños aman, y el arroz de lima de cilantro hace que las verduras se sientan parte de algo especial en lugar de algo que tienen que comer. Estamos recibiendo un arco iris de nutrientes sin que nadie sienta que están comiendo “alimentos saludables”.

Magia de limpieza mínima

Después de cocinar el bistec, usa la misma sartén para las verduras, lo que significa que todos esos deliciosos sabores de carne entran en los pimientos y las cebollas también. El arroz se cocina por separado, pero es el tiempo de no práctica que puede usar para ayudar con la tarea o preparar los ingredientes. Para cuando todos hayan terminado de comer, tal vez tengas dos sartenes y algunos tazones para lavar en lugar de una cocina llena de platos.

Sabores de restaurante con un presupuesto familiar

Flank Steak le brinda esa textura perfecta y sabor de carne sin el precio de los cortes premium, y el marinada hace que incluso el bistec más asequible tenga un sabor a algo especial. El arroz, los frijoles y las verduras estiran la carne para alimentar a una familia de cuatro generosamente, y las sobras hacen increíbles envolturas de almuerzo o quesadilla al día siguiente. Obtienes sabores de calidad de restaurante durante aproximadamente la mitad de lo que gastarías en la comida para llevar.

Consejos para los mejores resultados:

1. El tiempo de la marinada es importante – 2 horas es el punto ideal para el bistec del flanco para absorber el sabor sin volverse blanda. Durante la noche está bien si tienes poco tiempo el día de.
2. Cocinar filete caliente y rápido – El bistec del flanco se pone duro si se cocina. Mediano raro a medio es ideal.
3. Descansar antes de cortar – Dale al bistec al menos 5 minutos para descansar para que los jugos se redistribuyan.
4. Cortar contra el grano – Esto acorta las fibras musculares y mantiene la carne tierna.
5. Verduras asadas por lotes – Si duplica la receta, extiéndala en un bandeja y asa a 425 ° F durante 15–20 minutos en lugar de saltear en lotes.
6. Arroz con la cabeza – Cocine el arroz hasta 2 días de anticipación y vuelva a calentar con un salpicadura de caldo o agua.
7. Preparación de comida amigable – Almacene los componentes por separado, luego ensamble los tazones justo antes de comer.

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Edades 4-6: Configuración de la estación de cobertura

Los pequeños pueden organizar todos los ingredientes en pequeños tazones alrededor de la mesa, lo que los hace sentir como si estuvieran ejecutando su propio restaurante. Les encanta estar a cargo de las rodajas de lima, cilantro y rebanadas de aguacate, y los mantiene ocupados y comprometidos mientras terminas la cocina. Este trabajo les ayuda a aprender sobre diferentes ingredientes y los entusiasma de probar cosas que ayudaron a servir.

Edades 7-10: lavar arroz y preparar ingredientes simples

Niños de esta edad pueden enjuagar el arroz hasta que el agua corre, lo que es satisfactorio y les enseña una importante habilidad de cocina que usarán para la vida. También pueden ayudar a medir las especias para la marinada, desgarrar el maíz si usa fresco y organizar las verduras en rodajas en las placas. Estas tareas les ayudan a comprender cómo se unen los sabores y les dan propiedad sobre partes de la comida.

Mayores de 11 años: gestionar el arroz y la construcción de habilidades

Los niños mayores pueden manejar todo el proceso de cocción de arroz de principio a fin, lo que genera su confianza con el tiempo y siguiendo las instrucciones de varios pasos. También pueden ayudar a cortar verduras y aprender la seguridad adecuada de los cuchillos, o hacerse cargo de la marinada mientras prepara otros ingredientes. Para cuando son adolescentes, pueden hacer toda esta comida de forma independiente, que es exactamente el tipo de habilidad para la vida que les sirve mucho más tarde.

Sustituciones y variaciones

Intercambios de proteínas:

• Pechuga de pollo o muslos – Marinar y cocinar de la misma manera, ajustando el tiempo de cocción.
• Camarón – Marinar por solo 10-15 minutos, luego saltee 2–3 minutos por lado.
• Tofu o tempeh -Presione el tofu para eliminar la humedad, luego marinar y marcar hasta que esté dorado.
• Hongos portobello – Corte gruesa y parrilla o saltee para una opción vegetariana abundante.

Intercambios de verduras:

• Usar calabacín, hongos o flores de brócoli Si los pimientos no están en temporada.
• Agregar Cubos de camote asados para un giro de otoño.
• Intercambio maíz rostado por el fuego Para un humo adicional.

Intercambios de arroz:

• Rice marrón, farro o quinua para una base rica en fibra de nuez.
• Arroz de coliflor para opción baja en carbohidratos o más ligero (saltee brevemente para suavizar).
• Arroz de estilo mexicano para un perfil de sabor más audaz.

Aumentos de sabor:

• Agregar una pizca de cayena o copos de pimiento rojo a la marinada para el calor.
• Apartar 1–2 cucharadas de jalapeño picado en escabeche a las verduras salteadas.
• Rociar con crema chipotle (Mezcle la crema agria o el yogur griego con chipotle en adobo).