¡Enseñe a sus hijos a cocinar con 5 consejos aprobados por el dietista y recetas divertidas y saludables! Construya habilidades de cocina, confianza y hábitos saludables desde una edad temprana.
¿Se pregunta cómo enseñarle a sus hijos a cocinar? ¡Estás en el lugar correcto! Cocinar es una habilidad para la vida que ayuda a los niños a desarrollar confianza, creatividad y una relación saludable con los alimentos. En esta guía, obtendrá mis 5 consejos de expertos sobre cómo involucrar a su hijo en la cocina, además de comenzar las ideas de recetas fáciles y amigables para los niños. Ya sea que tenga un comedor quisquilloso o un chef en ciernes, estas estrategias divertidas y prácticas lo ayudarán a criar cocineros seguros y curiosos, un plato delicioso a la vez.
Enseñar a sus hijos a cocinar puede tener tantos beneficios. En primer lugar, puede ayudar a reducir la alimentación exigente en su hogar. Y aprender habilidades de cocina básicas para niños puede ayudarlos a comer más saludable, porque cuando los niños ayudan a cocinar están más dispuestos a probar nuevos alimentos. Y finalmente, hacer que los niños cocinen pueden presentarles una apreciación de toda la vida de los alimentos, y puede transmitir sus propias tradiciones y culturas favoritas a la próxima generación.
Esa es una foto de mis dos hijos, Nicholas y Christian, cocinando conmigo cuando eran pequeños. ¡Oh, cómo les encantó! Y fue muy bueno para ellos, ya que ahora ambos tienen paladares aventureros y saludables como adultos jóvenes. Cocinar con niños puede ser una excelente manera de lograr que sus hijos agregen nuevos alimentos a su dieta. La investigación muestra que los niños tienen más probabilidades de probar alimentos más saludables (como frutas y verduras) si están involucrados en el proceso. He estado enseñando clases de cocina para niños como dietista durante años, y puedo respaldar esto: he visto a los niños pasar de los comedores quisquillosos a los amantes de las verduras con una buena clase interactiva de cocina infantil. Otro gran beneficio de cocinar con los niños es que tendrá el control de lo que entra en sus alimentos, un contraste con el azúcar, la grasa y la sal estándar que se agregan a los alimentos chatarra y las comidas rápidas. También es una oportunidad maravillosa para enseñar a sus hijos de dónde proviene la comida, más allá de las cajas de comida de plástico y los paquetes de cereales. Puede preparar a sus hijos para que sean más autosuficientes a medida que envejecen, para que puedan estar equipados para preparar sus propias recetas favoritas y saludables cuando están solos. Y cocinar con sus hijos se lleva a usted y a su hijo lejos de la tecnología, como los juegos de teléfono o computadora, para concentrarse en hablar entre ellos. Puede crear momentos preciosos de vínculo y aprendizaje utilizando todos los sentidos de su hijo para hacer un plato hermoso. Con eso en mente, consulte estos 5 consejos sobre cómo enseñar a sus hijos a cocinar junto con algunas de mis recetas favoritas para niños y llevar a sus hijos a la cocina hoy.
5 consejos sobre cómo enseñar a sus hijos a cocinar
1. Reserve el tiempo
Enseñar a sus hijos cómo cocinar requiere paciencia y tiempo. No se apresure, ya que cocinar será más seguro y más agradable.
- Hacer que cocinar parte del tiempo en familia; ¡Averigüe cuándo la mayoría de los miembros de la familia están disponibles para unirse a la diversión!
- Permita tiempo extra para la limpieza de las recetas más desordenadas.
- Pruebe una receta rápida para empezar, como un zalamero, Bola de energía sin hornearo sándwich.
2. Haz que los niños elijan la receta
¡Los niños estarán más emocionados de cocinar una receta que eligieron personalmente!
- Vea lo que tiene primero en el refrigerador y la despensa, y pruebe recetas fáciles de seguir y amigables para los niños de acuerdo con lo que ya tiene. Mira mi blog para sopa, tacoy Salteado Recetas para esos alimentos básicos.
- Dale a tu hijo la libertad de elegir entre dos recetas para que no estén abrumados con demasiadas opciones.
3. Establezca el espacio de trabajo
Haga que la cocción sea menos estresante haciendo que el lugar de trabajo sea amigable para los niños de antemano. Mantenga herramientas de cocina potencialmente peligrosas fuera del alcance y fuera de su espacio de trabajo. Asegúrese de que el niño pueda centrarse en la tarea en cuestión con distracciones limitadas. Establecer el espacio de trabajo antes de traer al niño a la cocina crea menos estrés y ansiedad para los padres y más énfasis en el vínculo.
- Si el niño es más joven y no puede usar herramientas o cuchillos calientes, el padre puede cortar y/o cocinar ciertos artículos para que el niño pueda estar a cargo del proceso de ensamblaje.
- Tazones de arroz, ensaladas y perfecto son excelentes platos introductorios que permiten al niño usar su creatividad y habilidades motoras para organizar las frutas y verduras como lo deseen.
4. Los niños son los ayudantes de preparación de alimentos
Dependiendo de la edad del niño, pueden ayudar a lavar, pelar, desacuñar, jugo, medir o cortar los productos.
- Pruebe recetas que incluyan salsas, porque son una gran oportunidad de aprendizaje para las medidas. Probar esto chapoteo o chapuzón para empezar.
- Si el niño es demasiado joven para cortar productos, encuentre recetas para que pueda usar sus manos para mezclar, como vegetales o albóndigas veganas.
5. Permita que los niños cometan errores
Renuncia a un poco de control y dé a tus hijos la confianza en la cocina. Los pasos de la receta pueden estar fuera de servicio, o las mediciones pueden estar ligeramente desactivadas, pero pueden sentirse más independientes y sentirse alentados a ayudar en la cocina con más frecuencia.
- Padres, recuerden probar a medida que avanza! Si una medición está apagada, puede ajustarse fácilmente en consecuencia en el camino.
- Pruebe recetas que sean más indulgentes, como batidos, envolturas, burritosy sopas.
10 recetas amigables para los niños perfectas para enseñar a los niños a cocinar
Pruebe estas recetas cuando tenga una lección de cocina con sus hijos en casa.
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Hummus con guisantes verdes
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Escrito por Sharon Palmer, MSFS, RDN y Rhesa Lacanienta, pasante dietético
