Estas galletas de 7 ingredientes sin hornear están llenas de avena, mantequilla de maní y cacao en polvo. Son masticables, fudgy y fáciles de hacer, ¡no se requiere horno!
¿Quién más ama las galletas de no hornear? Hecho con ingredientes simples como avena, mantequilla de maní y cacao en polvo, estas golosinas clásicas son masticables, fudgiales y llenas de delicioso sabor a mantequilla de maní de chocolate. También son fáciles de preparar en la estufa, ¡no se requiere horno!
He estado haciendo esta receta de no cookies de horneado en la repetición últimamente por dos razones. Razón #1: ¡Es genial para hacer con los niños! A mi Ollie de cuatro años le encanta mezclar y sacar la masa. Razón #2: No tiene que encender el horno. En un caluroso día de verano, estas galletas de avena de chocolate sin hornear son la mejor manera de satisfacer un antojo de galletas. Pruébalos la próxima vez que estés de humor para algo dulce. ¡Creo que los amarás!
No hay ingredientes de galletas para hornear
Esta receta de mantequilla de maní de chocolate sin horno requiere 7 ingredientes simples:
- ¡Avena! Le dan a estas galletas su textura masticable de firma. Me encanta usar avena enrollada entera (también conocida como avena a la antigua) aquí, pero puedes sustituir la avena de cocción rápida si eso es lo que tienes a mano. Toda la avena enrollada hace que estas galletas sean extraordinarias.
- Manteca de cacahuete – Siéntase libre de usar cualquier mantequilla de maní cremosa que desee. Por lo general, uso mantequilla de maní natural, pero la mantequilla de maní convencional también funciona aquí. Si sigues la ruta natural, asegúrate de que la mantequilla de maní esté líquida y bien entrelazada, no gruesa o seca.
- Cacao en polvo – Le da a estas galletas su rico sabor a chocolate y ayuda a unirlas. El cacao en polvo de cacao regular y de proceso holandés funcionan.
- Azúcar granulada – Para la dulzura.
- Leche – ¡Cualquier tipo que te guste! He tenido éxito usando leche de almendras y leche entera en esta receta.
- Mantequilla sin sal – Agrega riqueza y ayuda a las galletas.
- Y extracto de vainilla – Para una cálida profundidad de sabor.
Encuentre la receta completa con las medidas a continuación.
Cómo hacer galletas de horneado
Esta receta de No Bake Cookies tiene cuatro pasos simples:
- Hervir el azúcar, la leche, la mantequilla y el cacao en polvo
- Agregar la mantequilla de maní, la vainilla y la avena
- Sacando las galletas
- Dejarlos enfriarse por completo y establecer
Comience hirviendo la mezcla de chocolate. En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue el azúcar, la leche y el cacao en polvo y bate hasta que quede suave, luego hierva la mezcla a un hervor, con burbujas que se forman a través de toda la superficie de la mezcla.
Hervir durante 2 minutos, reduciendo el fuego según sea necesario si la mezcla parece hervir. Este proceso espesa la mezcla de chocolate para que pueda unir las galletas.
Luego, agregue la mantequilla de maní, la vainilla y la avena. Retire la mezcla del fuego y agregue la mantequilla de maní y la vainilla. La mantequilla de maní puede verse ligeramente separada al principio, pero a medida que continúa revolviendo, la mezcla de chocolate se volverá espesa y suave. Agregue la avena y mezcle hasta que esté bien combinado.
Luego, forme las galletas. Use una cucharada de galletas de 2 tablas para recoger la mezcla de avena en dos bandejas para hornear forradas con papel pergamino. Si lo desea, puede aplanar los montículos de avena para obtener más forma de “galleta”.
Enfríe las galletas en el refrigerador hasta que estén firmes30 minutos o más.
¡Eso es todo!
Cómo almacenar galletas de avena de chocolate sin horno
Esta receta usa un poco más de mantequilla de maní y un poco menos de azúcar que la mayoría, por lo que las galletas salen un poco más sanas. Como resultado, se mantienen mejor en el refrigerador. Guárdelos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta una semana.
También se congelan bien por hasta 3 meses. Deje que las galletas congeladas se descongelen en el refrigerador durante la noche, o déjelas reposar a temperatura ambiente durante 15 a 20 minutos para suavizarse.
Consejos de recetas
- No escatime en el tiempo de ebullición. ¡Coloque un temporizador y deje que la mezcla vaya por 2 minutos completos! Si no hierve la mezcla el tiempo suficiente, las galletas no se configurarán.
- Las variaciones son un juego justo. Reemplace la mantequilla de maní con mantequilla de almendraso haga una variación sin nueces subiendo en mantequilla de semilla de girasol. También me encanta agregar chispas de chocolate a esta receta. Agregue algunos cuando agregue la avena. ¡Se derretirán ligeramente, haciendo que las galletas sean extra famosas y deliciosas!
Recetas de galletas más fáciles
Si te encantan estas galletas de avena de chocolate sin hornear, prueba una de estas recetas fáciles de galletas a continuación:
Mantequilla de maní de chocolate sin hornear galletas
Porción 24
Estas galletas sin hornear son fáciles de hacer en la estufa con ingredientes básicos como avena, mantequilla de maní y cacao en polvo. ¡Empacados con sabor a mantequilla de maní de chocolate, son masticables, fudgy y deliciosos!
- ½ taza mantequilla sin sal, 1 palo, cortado en paletas
- 1 taza azúcar granulada
- ½ taza leche
- ¼ taza polvo de cacao sin azúcar
- ¾ taza mantequilla de maní cremosa*
- 1 cucharilla extracto de vainilla
- 3 tazas avena enrollada entera
Evite que su pantalla se oscurezca
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Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
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Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue el azúcar, la leche y el cacao en polvo y bate hasta que quede suave. Lleve a ebullición, ajustando el fuego según sea necesario para mantener un hervor completo durante 2 minutos.
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Retirar del fuego. Agregue la mantequilla de maní y la vainilla y revuelva hasta que esté suave, luego agregue la avena y mezcle hasta que esté bien combinado. Use una cucharada de galletas de 2 tablas para sacar la mezcla de avena en las bandejas de hornear preparadas, aplanando ligeramente las galletas si lo desea.
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Enfríe en el refrigerador durante al menos 30 minutos para reafirmarse. Las galletas se volverán más firmes cuanto más se enfríen.
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Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta una semana.
Recientemente actualizamos esta receta y agregamos nuevas fotos. Encuentra la versión anterior en este saludables sin horno de galletas correo.
