Este es mi simple eneldo de limón marinada de salmón – Tan fresco y delicioso. Es mi marinada para salmón: lo hago con limón fresco, ajo y eneldo. ¡Nunca querrás comer salmón de otra manera!
PD: El salmón marinado sale tan tierno, escamoso y absolutamente infundido con sabor. Espero que ames esta marinada de salmón tanto como a mí y mi familia ❤️.
Saluda a la marinada de salmón más brillante y mejor en Internet, y no digo eso a la ligera 😋😋. ¡Es la combinación perfecta de cítricos y hierbas y es la receta de salmón más tierna y escamada! Si esperas hacer salmón horneado, salmóno salmón a la parrillaEsta es tu marinada de salmón!
Esta marinada de salmón es:
- Fresco
- Lemonía
- Saludable
- Fácil
¿Mejiva algo?
El salmón absorbe los marinados increíblemente bien, lo que significa que absorbe literalmente todos los sabores con los que lo marinas. Al marinar sus filetes de salmón en esta combinación de cítricos, hierbas y aceite, lo está infundiendo con mucho sabor para que cada bocado sea absolutamente delicioso.
Puede usar un filete de medio salmón (como en la foto) o puede usar un puñado de filetes de salmón más pequeños que están pre-portas.
Lo importante que determina la cantidad de marinada que necesitará es el Peso del salmón. Esta receta de marinadas de salmón es la cantidad perfecta para 2.5-3 lbs. de salmón.
Nuestro salmón favorito de todos los tiempos es Salmón de rendición. Atrapan salmón de alaska salvaje de la Bahía de Bristol en Alaska. El salmón es de color naranja brillante, tan escamoso y delicioso, y verdaderamente el mejor.
¡Surrender Salmon es una empresa familiar con sede aquí en Minneapolis y son buenos amigos nuestros! Apoye a un negocio local si puede.
Esta marinada es brillante y limón. Requiere ingredientes simples y frescos. Esto es lo que necesitas:
- Aceite de oliva: El aceite de oliva es la base de esta marinada. Ayuda a unir todos los ingredientes y ayuda a que la marinada se aferre al salmón.
- Zumo de limón: ¡El brillo de esta marinada proviene del jugo de limón! El jugo de limón fresco siempre es una buena idea con el pescado.
- Mostaza: No puedes equivocarte al agregar un poco de mostaza a una marinada. Ofrece un sabor salado y un zing de vinagre.
- Ajo: Smash y picado ajo fresco. Es una gran adición a cualquier salsa, marinada o aderezo.
- Miel: La miel agrega un poco de dulzura y realmente equilibra el jugo de limón y el eneldo. Siéntase libre de intercambiar por el jarabe de arce.
- Sal: ¡No te saltes la sal! La sal saca el sabor de todos estos ingredientes.
- Eneldo fresco: Fresh Dill es el ingrediente de dinero en esta marinada. Cuando digo eneldo fresco, ¡quiero decir fresco! Realmente hace una diferencia en comparación con secado cuando se trata de sabor.
Cómo marinar el salmón (3 pasos)
¡Esta receta es tan fácil que está lista en menos de 5 minutos!
- Combinar: Simplemente combine todos los ingredientes en un tazón o frasco y mezcle para combinar.
- Marina: Situe su gran filete de salmón o 4-6 filetes de salmón pequeños en un plato o una bolsa grande del tamaño de un galón y vierta la marinada. Asegúrese de que todos los lados estén agradables y recubiertos.
- Enfriar: Deje que el salmón marine en la nevera durante 30-45 minutos.
Puede ver que en estas fotos particulares, colocamos un trozo de papel de aluminio sobre una bandeja para hornear y marinamos el salmón justo en la bandeja para hornear porque después de hornear el salmón en el horno.
¿Cuánto tiempo debo marinar el salmón?
Marine sus filetes de salmón durante alrededor de 30-45 minutos y no más.
Puede preparar esta marinada unos días antes para usar como marinada para el salmón durante toda la semana. Simplemente agregue todos los ingredientes a un tarro de albañil, agite, cubra y guarde en el refrigerador por hasta 5 días.
Prima: ¡Esta marinada de salmón también es una deliciosa vinagreta! Si tienes sobras, tíralo con algunos verdes y disfruta.
De acuerdo a FoodSafety.govel salmón (pescado con aletas) debe cocinarse a 145ºF para consumirse de forma segura. Este, mis amigos, es nuestro consejo número 1 al cocinar salmón.
Mida la temperatura interna en la parte más gruesa de su filete de salmón. Debe ser al menos 145ºF antes de comer.
¡Pruébalo!
THERMOWORKS THERMAPEN
Juramos usando un termómetro de carne al cocinar cualquier corte de carne. El Termapen es nuestro termómetro de carne que funciona cada vez.
El salmón puede durar hasta 5 días en un recipiente hermético en el refrigerador. Si tienes salmón sobrante, intente hacer nuestro delicioso empanadas de salmón o estos Desayuno de salmón frittatas.
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Combine todos los ingredientes para esta marinada de salmón (menos el salmón) en un tazón mediano y bata para combinar.
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Vierta la marinada en el fondo de una bandeja para hornear, una cacerola grande o en una bolsa de plástico del tamaño de un galón, y luego coloque la piel del filete de salmón hacia arriba en la marinada y la cubierta.
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Deje que el salmón se marine en el refrigerador durante al menos 30-45 minutos. Asegúrese de no marinar más o corre el riesgo de que los cítricos activen el proceso de cocción.
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Cocine el salmón usando su método favorito. Recomendamos nuestro Receta de salmón horneado.
- Salmón: opción para usar un filete grande como lo hicimos en estas fotos, o múltiples filetes más pequeños. Esta marinada de salmón se puede duplicar o triplicar fácilmente dependiendo de cuántas libras. Esperas cocinar.
- La información nutricional es para 2 libras. salmón y sirve 6.
Calorías: 328 kcal, Carbohidratos: 5 gramo, Proteína: 39 gramo, Gordo: 16 gramo, Fibra: 0 gramo, Azúcar: 2 gramo
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.
Fotografía: Las fotos tomadas en esta publicación son de Erin de la sartén de madera.
