Papas rojas asadas
Es difícil superar una sartén de calor y crujiente Papas rojas asadas. Dorenado marrón afuera, cremoso por dentro y sazonado como quieras, establezca este guarnición versátil y fácil en tu horno, luego deja que el calor funcione con su magia.
¡Las papas rojas asadas son el lado que necesita en su vida!
Patatas rojas asadas calientes y crujientes (o una Patata al horno) son una adición bienvenida a cualquier comida. Saben igual de delicioso junto a un Pechuga de pollo relleno Mientras lo hacen Salmón de ajo con limón y mantequilla.
- De Batatas asadas a Papas fritas caseras a Patatas asadas a ajo ¡A estas papas rojas asadas, no puedes equivocarte! Papas asadas Combina bien con casi cualquier plato principal.
- Condimentos simples Agregue la cantidad perfecta de empuje y pizzaz sin hacer que las papas compitan con los sabores en el plato principal (al igual que Rábanos asados).
- Mientras amo Papas asadas y Papas asadas al hornolas papas rojas son algunos de mis favoritos para asar en el horno porque la preparar es tan fácil. No es necesario pelar sus pieles delgadas (¡ahorrador de tiempo!) Y el tamaño del bebé le da una relación de exterior crujiente de interior a crujiente a crujiente.
Revisión de 5 estrellas
“Hice esto la semana pasada y los vuelvo a hacer nuevamente este fin de semana. Tan crujiente; tan bueno”.
– Michelle –
Ingredientes clave
Encontrará la lista completa de ingredientes en la tarjeta de receta a continuación, pero aquí hay algunas notas a tener en cuenta.
- Patatas rojas para bebés. Con una piel delgada (también conocida como piel crujiente) y deliciosamente esponjoso pero cremoso interior, las papas rojas son una estrella de roca asada. Las papas rojas son ricas en fibra, vitaminas y hierro también.
- Aceite de oliva. Recubrir las papas en aceite de oliva les ayuda a volverse crujientes y sabrosos sin quemarse.
- Ajo. Para un toque de bondad de ajo.
- Condimento italiano. Si bien es opcional, el condimento italiano agrega un sabor sabroso y sabor que creo que es delicioso con estas papas. O pruebe cualquiera de las variaciones de condimento sugeridas a continuación.
- parmesano. Otra adición opcional que recomiendo encarecidamente. El parmesano combina maravillosamente con las papas y otras especias.
Cómo hacer papas rojas asadas
Enjuague y seca las papas. Secarlos bien o cocinarán al vapor en lugar de ponerse crujientes. Si sus papas rojas son del tamaño de una pelota de golf o son más pequeñas, córtelas por la mitad; Si es más grande, córtelos en cuartos. Apunte a piezas que tengan 1 a 2 pulgadas de tamaño.
Agregue el aceite y las especias. Mezcle para cubrir.
Organizar las papas. Enfréntate a los lados cortados en la bandeja para hornear. ¡Y no se apiñen la sartén! Esta es la regla cardinal de Vegetales asados al horno.
Asar las papas. Asar papas rojas a 400 grados F durante 45 a 55 minutos, lanzando cada 15 minutos. Agregue una pizca de parmesano. ¡DISFRUTAR!
Ideas de condimento para papas rojas asadas
- Hierbas. Mezcle las papas con una mezcla de hierbas secas como romero, tomillo, orégano, albahaca y/o condimento italiano. Agregue sal, más ajo picado o ajo en polvo al gusto.
- Ajo de limón. Batir el aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón, 2 dientes de ajo picado y sal kosher. Mezcle las papas en la mezcla, luego asa hasta que estén tiernas y crujientes.
- parmesano. Ase con ajo en polvo, sal y pimienta. Inmediatamente después de que las papas salgan del horno, tírelas con queso parmesano.
- Picante. Mezcle el chile en polvo, comino, pimentón ahumado, sal y una pizca de cayena. Mezcle las papas en la mezcla de especias y asa hasta que estén crujientes y fragantes.
- Súper experimentado. Conéctese con su hijo interior y tire las papas con una sal sazonada, como Lawry’s antes de asar (este era mi favorito de la infancia).
Ideas sobrantes
Las papas sobrantes serían una excelente adición a un hash de desayuno (use mi Patata yeh por inspiración). Cortar las papas y agrégalas a una sartén con huevos, verduras y salchichas o Tocino de freidora de aire. Agrégalos a un Cazuela de desayuno.
Qué servir con papas rojas asadas
- Pollo. Prueba estas papas de piel roja asada con Francaise de pollo, Pollo toscano, Piernas de pollo de freidora de aire.
- Cerdo. Disfruta de tus papas asadas con Chuletas de cerdo de olla de barro o Costillas instantáneas.
- Carne de res. Bistec de freidora, Carne italianay Pechuga de carne en conserva Sería sabroso con papas como acompañamiento.
- Mariscos. Combina esta receta de papas rojas asadas con Pez espada a la parrilla, Camarón a la parrillao Salmón asado.
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Papas rojas asadas
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Ingredientes
- 1 ½ libras Patatas rojas para bebés
- 3 cucharadas aceite de oliva extra virgen
- ¾ cucharilla sal kosher
- ¼ cucharilla pimienta negra molida
- 1 cucharada ajo picado alrededor de 3 clavos; opcional
- 1 cucharilla Condimento italiano o 1/2 cucharadita de romero seco, o 1 a 2 cucharadas de hierbas frescas picadas de elección (opcional)
- 2 cucharadas parmesano finamente rallado opcional
Instrucciones
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Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente el horno a 400 ° F. Enjuague las papas y secas muy, muy bien. Corte por la mitad (si es del tamaño de una pelota de golf o más pequeño) o cuartos (si es más grande que una pelota de golf) y colóquelo en un tazón grande.
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Cubra las papas con el aceite, 3/4 cucharadita de sal, pimienta y el ajo y el condimento italiano (si se usa). Mezcle para cubrir.
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Vierta las papas en el centro de la bandeja para hornear. Envíe el aceite y las especias que se acumulan en la parte inferior del tazón sobre la parte superior. Extienda las papas en una capa uniforme y gírelas para que un lado cortado de cada pieza toque la sartén.
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Asa las papas rojas durante 45 a 55 minutos, tirándolas cada 15 minutos, hasta que estén marrones y crujientes afuera y tiernas cuando se perforan con un tenedor. Espolvorea con parmesano. Disfrute de caluroso, con sal adicional y/o pimienta al gusto.
Notas
- Para almacenar: Refrigere las papas en un recipiente de almacenamiento hermético por hasta 4 días.
- Para recalentar: Realizar las papas en una bandeja para hornear en el horno a 350 ° F o en el microondas.
