Una paradoja fascinante sobre nutrición, riesgo de enfermedad y supervivencia – Bionicoldguy

Dr. Raphael Cuomo, profesor en la Facultad de Medicina de la Universidad de California, San Diego, que he mencionado previamentellamé mi atención a un fascinante artículo reciente que escribió. Se trata de “paradoja de riesgo de epidemiología nutricional -insuficiente”, para la cual también se ha acuñado el término “paradoja de Cuomo”. También hay un buen resumen de la paradoja en Este video de YouTube. Para resumir, existen recomendaciones de salud y nutrición para reducir el riesgo de adquirir afecciones como enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer. Pero la paradoja es que si ya tiene una de estas enfermedades, estas mismas recomendaciones pueden estar contraindicadas porque ahora pueden aumentar el riesgo de morir de la enfermedad. Un ejemplo importante es la obesidad, que es bien conocida como factor de riesgo. Pero llevar algunos kilos de más puede ser protector después de que ya tenga una enfermedad.

La evidencia de más efectos como este (como los efectos del alcohol y el colesterol) se cubren en el documento. El Dr. Cuomo tiene cuidado de señalar que es posible que aún no tengamos suficiente información para cambiar las recomendaciones de salud, pero definitivamente se necesita más investigación sobre esta paradoja intrigante. Aquí hay un enlace al texto completo en el Journal of Nutrition.