Este Cazuela de pollo griego orzo ¿Es mi versión sabrosa y reconfortante del pollo mediterráneo en forma de cacerola? Está lleno de ingredientes frescos y sabores mediterráneos audaces, y es perfecto para las noches de semana ocupada porque todo se hornea en una cazuela. ¡Marque este! Ha estado en la rotación regular en mi casa desde que la desarrollé, es tan bueno.
Una olla: Como nueva madre, esto es crucial. Me encanta que no necesite cocinar el pollo por separado, y el bloque de queso feta se vuelve tan cremoso y meloso una vez que se hornea en el medio de la cacerola.
Tan sabroso: ¡No puedo tener suficientes sabores mediterráneos en esta cacerola! Consejo profesional: no se salte los tomates secados al sol en aceite: tanto los tomates como el aceite agregan un sabor tan rico que se infunde en toda la cacerola.
Sirve a toda la familia: Me encanta comer al estilo familiar en mi casa, así que solo pongo esta cacerola justo en el medio de la mesa y dejo que la familia se sirva. Sirvo el mío con un lado de pita cálida o naan.
Los ingredientes
- Pollo: Esta receta requiere pechugas de pollo sin piel sin piel. Los muslos de pollo también funcionarán, solo asegúrese de que también estén deshuesados y sin piel y cortados en 1 pulgada. Trojos.
- Feta: Necesitarás un bloque completo de queso feta. Se cocina en la salsa cremosa más increíble una vez que revuelva la cacerola después de que se hornea. En serio, tan rico, cremoso y amplifican los sabores griegos.
- Espinaca: 2 tazas de espinacas se cocinarán significativamente cuando se hornean, suena como una gran cantidad de espinacas, pero definitivamente no funciona demasiado una vez que se cocina y se marchita.
- Tomates cherry: Los tomates estallarán cuando se hornean o cuando arroje la cacerola con la salsa justo antes de servir, por lo que no es necesario pasar el tiempo a la mitad antes de hornear.
- Orégano: Sazonarás el pollo con orégano y sal. Agrega la cantidad justa de sabor que complementa los sabores mediterráneos sin dominar.
Equipo
Esta cacerola debe hornear tanto cubierta como descubierta, por lo que idealmente querrá usar un plato de cacerola que tenga una cubierta como esta debajo de ⤵️. Si no tiene una cacerola cubierta, simplemente cubra su fuente para hornear con papel de aluminio al hornear.
Nuestro favorito
Plato de cacerola
Nos encanta este plato de cacerola Le Creuset porque es seguro del horno y tiene una cubierta. ¡Es el plato de cacerola perfecto para este plato de pasta de una olla horneada!
Cómo hacer hornear de pollo griego orzo
Esta cazuela orzo tiene un tiempo de preparación mínimo, y luego pasa el resto de su tiempo horneando en el horno 🙂 Esto es lo que tendrá que hacer:
- Agregar el Tomates cherry, tomates secados al sol, espinacas, cebolla, aceitunas, orzo, sal y orégano seco Justo en la cacerola y mezclar para combinar.
- En un tazón aparte, Sazonar el pollo con la sal y el orégano restante, y mezcle para cubrir.
- Agrega el pollo y el caldo a la cacerola y revuelva para combinar.
- Hacer un pequeño agujero en el centro de todos los ingredientes y Coloque el bloque de queso feta en el medio. Cubierta y hornear a 375ºF durante 30 minutos.
- Retire la cacerola del horno, removery hornear descubierto por otros 20 minutos.
- Retire la cacerola del horno y Revuelva hasta que el queso feta se haya convertido en una salsa cremosa. Cubra con albahaca fresca y DISFRUTAR!
Almacene las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Me gusta almacenar el mío directamente en la cacerola en la que fue horneado.
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Precaliente el horno a 375ºF y rocíe una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas con aceite. Dejar de lado.
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Agregue los tomates cherry, los tomates secados al sol, las espinacas, la cebolla, las aceitunas, la pasta, la ½ cucharadita de sal y ½ cucharadita de orégano secado al plato de cacerola y mezcle para combinar.
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Por separado, sazone el pollo con la sal restante y el orégano. Mezcle para cubrir.
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Agregue el pollo y el caldo a la cacerola y revuelva para combinar.
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Haga un pequeño agujero en el centro de todos los ingredientes y coloque el bloque de queso feta en el medio. Cubra y hornee por 30 minutos.
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Retire la cacerola del horno, revuelva y hornee sin cubrir durante otros 20-30 minutos.
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Retire la cacerola del horno y verifique que el orzo esté completamente cocido. Si la pasta no está completamente cocinada, retire la cacerola del horno, agregue 2 cucharadas de caldo de pollo y cubra por 10-15 minutos adicionales.
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Revuelva la cacerola hasta que el queso feta se haya convertido en una salsa cremosa. Cubra con albahaca fresca.
- No recomendamos sustituir la pasta orzo con ninguna otra pasta.
- No hemos probado esta receta con pasta sin gluten. La relación líquido a pasta puede ser diferente para la pasta sin gluten.
- Cebolla: siéntase libre de saltear sus cebollas primero para obtener un sabor más suave u omitirlas por completo.
Calorías: 380 kcal, Carbohidratos: 36 gramo, Proteína: 27 gramo, Gordo: 14 gramo, Fibra: 3 gramo, Azúcar: 4 gramo
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.
Fotografía: Las fotos tomadas en esta publicación son de Erin de la sartén de madera.
