por Caitlin H,
11 de marzo de 2024
Los alimentos azucarados prevalecen en nuestro mundo y el azúcar es a menudo un ingrediente adicional para los innumerables bocadillos y los alimentos empaquetados que adornan las tiendas de comestibles. A Estudio de 2015 Publicado en Lancet: Diabetes & Endocrinology descubrió que un asombroso 68% de los alimentos y bebidas envasados comprados por los hogares estadounidenses contenía azúcares agregados. Además, el 74% de los productos de suministro de alimentos estadounidenses contienen edulcorantes calóricos o bajos en calorías.
Con números como ese, puede parecer imposible escapar de el consumo de alimentos altos en azúcar regularmente, lo que puede ser problemático para su salud. Los expertos dicen que comer alimentos con demasiada azúcar puede causar una gran cantidad de problemas, que incluyen:
- Obesidad y aumento de peso
- Mayor riesgo de enfermedad cardíaca
- Mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2
- Acné, inflamación de la piel y envejecimiento más rápido
- Aumento del riesgo de cáncer
- Depresión y ansiedad
- Disminución de la salud dental
Si bien tener algo de azúcar no suele ser problemático, afortunadamente, hay formas de reducir su ingesta de azúcar y tomar medidas para evitar los riesgos de salud asociados. Echa un vistazo.
Revise la etiqueta nutricional
El primer y más esencial paso para reducir el consumo de azúcar es leer etiquetas de nutrición antes de comprar una alimentación o bebida. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Recomienda no obtener más del 10% de las calorías diarias del azúcar agregado, que es de aproximadamente 50 gramos. Las etiquetas de nutrición en estos días diferencian entre azúcares naturales y azúcares agregados. Este Guía de la Universidad Estatal de Colorado es útil al diferenciar entre los dos. Entonces, la próxima vez que esté navegando por los pasillos de los supermercados, mira el contenido de azúcar de la etiqueta para asegurarse de que no está comprando productos con altos niveles de azúcar agregado.
Omita las bebidas azucaradas
Dato curioso: La mayoría del azúcar agregado en nuestra dieta proviene de bebidas como refrescos y bebidas energéticas. Incluso las bebidas aparentemente inocentes como los jugos de frutas o el té a menudo tienen cantidades asombrosas de azúcar agregada. Por ejemplo, los jugos contienen un promedio de 30 gramos de azúcar. ¿Qué es peor? Nuestros cuerpos absorben calorías de bebidas más rápidamente que la comida, lo que significa que tragar una bebida deportiva causará un aumento rápido en el azúcar en la sangre.
Tenga cuidado con los alimentos de azúcar altos y desprevenidos
¿Te sorprendería aprender que una cucharada de ketchup tiene más azúcar que helado? ¿O que los artículos como la salsa de espagueti, la salsa de chile y la salsa de barbacoa a menudo se cargan con azúcar agregada? ¿Qué tal el yogurt bajo en grasa y la fruta enlatada? Estos artículos no suelen ser lo que pensamos cuando pensamos en comer azúcar, pero son culpables tranquilos. Cuando las compre, busque marcas con niveles más bajos de azúcar agregado.
Omita el postre azucarado (o limíl)
Muchos de nosotros tenemos un goloso y esperamos con ansias el postre al final del día o después de una comida sabrosa. Si bien está bien disfrutar ocasionalmente del postre, evite que sea algo cotidiano. Como probablemente pueda adivinar, la mayoría de los postres están cargados de azúcar agregado, causando picos de azúcar en la sangre que pueden agotar su energía y iniciar un círculo vicioso donde anhele aún más azúcar. Limitar tener un postre reducirá sus posibilidades de desarrollar una adicción al azúcar, especialmente si opta por postres más saludables como la fruta o el chocolate negro.
Come alimentos enteros y completos
Los estadounidenses siempre han tenido una relación de amor y odio con la grasa. Las opciones bajas en grasa de muchos artículos cotidianos (yogurt, galletas, queso, helado, etc.) están ampliamente disponibles en los supermercados. Pero en la última década, expertos y nutricionistas han salido con toda su fuerza a denuncia abiertamente la dieta baja en grasas En última instancia, lo que resulta en niveles más altos de azúcar en sangre e insulina. Esto se debe a que muchas opciones de baja grasa contienen más azúcar (¡y a veces más calorías!) Que sus homólogos de grasa completa.
Del mismo modo, elegir alimentos integrales en lugar de procesados asegura que está comiendo cosas, ya que la naturaleza las pretendía sin aditivos y sustancias artificiales. Puede hacer esto mejor siguiendo algo como la dieta mediterránea, que prioriza las grasas saludables y los ingredientes saludables destinados a aumentar la energía y la longevidad.
En última instancia, puede agregar años a su vida y potencialmente evitar algunas condiciones de salud bastante graves al reducir su consumo de azúcar. Si quieres ayuda adicional, Mira nuestros menús Eso atiende a aquellos que buscan comidas nutricionales saludables, equilibradas y nutricionales que tienen un sabor increíble y apoyan las decisiones de comidas positivas sin el trabajo habitual involucrado, día tras día.
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Autor: Caitlin H
Gerente de la comunidad de dieta a Go
Caitlin es el gerente comunitario de dieta para llevar y un ávido corredor. Le apasiona involucrarse con otros en línea y mantener un estilo de vida saludable y activo. Ella cree que la moderación es clave, y las personas tendrán el mayor éxito de pérdida de peso si se involucran en una alimentación saludable y física de sentido común.
