¡Esta receta fácil de pan de calabacín es la mejor que he probado! Repleto de calabacín y canela, es súper húmedo y sabroso. Planee tener una segunda porción.
¡Conoce mi mejor receta de pan de calabacín! Es ultra moist, calurosamente condimentado con canela, y tachonado con nueces crujientes. Además, está lleno de calabacín rallado, por lo que puede usar una buena parte de su transporte de calabaza de verano de una vez.
Hago esta receta de pan de calabacín cada verano. Me encanta que todos los ingredientes sean conceptos básicos de la despensa, que la masa sea muy fácil de revolver, y que la receta produce dos panes. Congele uno para más tarde o compártelo con un amigo … si puedes resistirte a devorarlo tan pronto como salga del horno.
Cómo hacer pan de calabacín
Al igual que mis otras recetas de pan rápido (vea mi pan de plátano o pan de calabaza¡), este pan de calabacín es fácil de hacer! No necesita ningún equipo especial, solo un rallador de caja, un par de tazones de mezcla y dos sartenes. Los ingredientes también son simples.
Ingredientes de pan de calabacín
- Calabacín¡por supuesto! Hace este pan rápido increíblemente húmedo.
- Harina para todo uso – Cuchara y nivelarlo Para evitar empacar demasiado en su taza de medición.
- Polvo de hornear, bicarbonato de sodio y huevos – Ayudan a que los panes se levanten.
- Extracto de canela y vainilla – Para una profundidad de sabor cálida y acogedora.
- Azúcar de caña – Sulta el pan de calabacín. El azúcar granulado también funciona. ¡Varios lectores también han tenido éxito usando el azúcar moreno!
- Aceite vegetal – Agrega humedad y riqueza.
- Nueces – para Crunch.
- Y sal marina – ¡Para hacer que todos los sabores estén!
Encuentre la receta completa con las medidas a continuación.
Cómo preparar el calabacín para el pan
Para hacer esta receta, necesitará 3 tazas de calabacín rallado, de aproximadamente 2 calabaza media.
Si nunca antes has rallado el calabacín, es muy fácil: solo lo tritura en los grandes agujeros de un rallador de caja. No hay necesidad de pelar el calabacín o quitar las semillas. Tampoco debe presionar ni exprimir ninguno de los excesos de humedad. ¡Quieres que todo eso entre al pan!
Una vez que ralle el calabacín, haz la masa. Mezcle los ingredientes secos en un tazón y los ingredientes húmedos en otro. Agregue el calabacín a la mezcla húmeda y doble para combinar.
Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que se combinen. ¡Cuidado de no mezclar! Si lo hace, el pan rápido será denso.
Dobla en las nueces picadas.
Luego, vierta la masa en dos moldes para pan engrasados. Está bien si las dos sartenes no son del mismo tamaño o material, pero tenga en cuenta que los panes pueden hornear a diferentes tasas. Recomiendo verificarlos temprano para evitar la cocción excesiva.
Espolvorea más nueces sobre la parte superior de los panes …
Y hornear A 325 ° F durante 40 a 55 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. La parte superior de los panes debe volver al tacto.
Encuentre la receta completa con las medidas a continuación.
Mejores consejos de recetas de pan de calabacín
- No mezcle demasiado. Cuando agrega los ingredientes secos al húmedo, revuelva justo hasta que se combinen. La sobre -mezclar la masa desarrollará el gluten en la harina, lo que puede hacer que los panes densan. ¡Queremos que sean ligeros y tiernos!
- Dale tiempo para enfriar. Si eres como yo, querrás cortar el pan tan pronto como salga del horno (se dirige: tu cocina huele increíble). Pero en realidad sabe mejor después de que se enfría. La textura se vuelve más húmeda, y el sabor cálido de la vainilla y las especias se profundiza.
- Use una calabaza de verano diferente. El calabacín verde no es el único tipo de calabaza ¡Eso funcionará en este pan! Sub en calabacín amarillo, calabacín rayado o calabaza amarilla. Todos producirán un delicioso pan de calabacín húmedo.
- Cambia las mezclas. ¿No te sientes nueces? Reemplácelos con nueces, o intercambie en cerezas secas, arándanos secos, pasas o chispas de chocolate. ¡Un combo de chispas de nogal/chocolate también es fantástica!
Cómo almacenar pan de calabacín
El pan de calabacín casero se mantiene bien hasta 4 días después de hornear. Guárdelo a temperatura ambiente en un recipiente hermético o bien envuelto en papel de aluminio o envoltura de plástico.
¿Puedes congelar el pan de calabacín?
Sí, ¡este pan de calabacín fácil se congela bien! Envuelva todo el pan o almacene rebanadas individuales en bolsas de congelador o recipientes herméticos. Congelar por hasta 3 meses.
Me gusta congelar rodajas individuales para poder descongelar una a la vez para el desayuno o un refrigerio. Déjelos sentarse a temperatura ambiente durante una hora para descongelar o Zap en el microondas para recalentar rápidamente.
Recetas de calabacín más favoritas
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Mejor pan de calabacín
Porción 16
¡Nuestra mejor receta de pan de calabacín! Este pan rápido y fácil es súper húmedo, calurosamente condimentado y tachonado con nueces crujientes. Es el desayuno o refrigerio perfecto.
Evite que su pantalla se oscurezca
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Precaliente el horno a 325 ° F y engrase dos sartenes de 8×4 o 9×5 pulgadas.
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En un tazón grande, mezcle la harina, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
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En otro tazón grande, mezcle el azúcar, el aceite vegetal, los huevos y la vainilla. Agregue el calabacín rallado y doble para combinar.
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Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que se combinen. Doblar en las nueces.
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Divida la masa entre las sartenes preparadas y espolvoree con nueces. Hornee durante 40 a 55 minutos, o hasta que un palillo insertado se limpie y la parte superior de los panes vuelva al tacto.
