Salmón de bang bang Mordazas son una receta simple que llevará sus cenas entre semana, desde Womp Womp hasta Wowzers. Piezas de salmón del tamaño de un air frito (o hornear), tíralos en una salsa de golpe de golpe cremosa, dulce y picante, y disfrute de formas infinitas de servirlos, desde ensaladas hasta tacos y tazones de comidas
Envíeme un correo electrónico a la receta!
De vez en cuando, le enviaremos correos electrónicos bien platados. Puede darse de baja en cualquier momento. ¿Tienes una cuenta? Acceso.
La receta de salmón que no puedo dejar de hacer.
Cuando Ben y yo hicimos un video para esto salmón de bang bang Receta para compartir en Instagram, no pudimos dejar de comerla. Y —Ops, nos dimos cuenta de que lo comimos todo antes de que incluso tenga fotografías fijas para compartir en el blog.
Pero está bien, porque me dio una excusa para volver a hacerlo. Y de nuevo. Y honestamente, ¡no puedo dejar de hacerlo porque es muy bueno!
- La receta comienza con mi Mordeduras de salmón de freidora como la base, que son Crujiente, escamoso y cocido a la perfección. Los sazone con miel y salsa de soja para un combo dulce y sabroso que es irresistible.
- Y luego está la salsa Bang Bang, que está adaptada de mi Camarón de bang bang. En lugar de usar mayonesa, mi versión usa Yogurt griego como un intercambio saludable. (¿Ves por qué lo he estado comiendo todo el tiempo últimamente?!)
- Póngalos para las pequeñas bocados de salmón suculentos, puedes comer como es, apilar en tazones de comida, tirar con una ensalada o incluso convertirte en tacos (a la my my Tacos de camarones bang bang). Esta receta es versátil!
Como si todo esto no sea razón suficiente para cantar sus alabanzas, todo el shebang (bang) toma solo 10 minutos hacer. ¡Diez! ¡Minutos!
Ingredientes clave
Encontrará la lista completa de ingredientes en la tarjeta de receta a continuación, pero aquí hay algunas notas a tener en cuenta.
- Salmón. Use salmón de corte central y retire la piel. Me gusta pedirle al mostrador de mariscos que hagan esto por mí.
- Aceite de oliva. El aceite de aguacate u otro aceite que le gusta usar para freír en el aire también funcionaría. Esto ayuda a que el exterior de las picaduras de salmón de bang bang se vuelva crujiente y dorada.
- Miel. O intercambiar en jarabe de arce si lo prefiere.
- Soy Sauce. Yo uso salsa de soja de bajo sodio. Para una versión sin gluten, use Tamari.
- Condimento. Paprika, ajo en polvo, sal kosher y pimienta negra.
- Salsa de bang bang. Batir el yogur griego, la salsa de chile dulce y la sriracha. ¡Fácil!
- Para servir. Arroz blanco o marrón, edamame, aguacate, pepino, cebolla verde y/o cilantro.
Qué servir con Bang Bang Salmon
Mientras hice esto en una versión más de Bang Bang de un Tazón de salmóntambién puede servir el salmón como plato principal con un lado. Aquí hay algo de inspiración.
¡Bang Bang Salmon Bites están listas en solo 10 minutos! Bocaderas de salmón sazonadas cocinadas en la freidora de aire y cubiertas con salsa Bang Bang, ¡son suculentas y sabrosas!
Envíeme un correo electrónico a la receta!
De vez en cuando, le enviaremos correos electrónicos bien platados. Puede darse de baja en cualquier momento. ¿Tienes una cuenta? Acceso.
Evite que su pantalla se oscurezca
Para la salsa Bang Bang:
- ⅓ taza yogur griego sin grasa
- 3 cucharadas Salsa de chile dulce de estilo tailandés
- 1 cucharilla Sriracha más adicional al gusto
Para servir:
- Arroz blanco o marrón
- Edamame
- Aguacate a cubitos
- Pepino en rodajas finas
- Cebolla verde en rodajas finas
- Cilantro fresco picado
-
Corta el salmón en cubos de 1 pulgada. Coloque en un tazón mediano. Cubra con el aceite, la miel, la salsa de soja, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezcle para cubrir uniformemente.
-
Agregue las picaduras de salmón a la freidora de aire, asegurándose de que no sean tocando, no superponga los cubos; Es posible que deba cocinar en 2 lotes. Freír al aire a 400 ° F durante 5 a 7 minutos, hasta que se cocine (sin necesidad de voltear). El salmón debe escamarse fácilmente con un tenedor y registrar 145 ° F en un termómetro de lectura instantánea.
-
Mezcle los ingredientes de salsa Bang Bang: yogurt griego, salsa de chile dulce y sriracha. Pruebe y ajuste el calor como se desee.
-
Sirva el salmón con arroz, edamame, aguacate, pepino y una llovizna de salsa de bang bang. Espolvorea con cebollas verdes y cilantro. ¡DEVORAR!
- Notas: Adaptado de mi Mordeduras de salmón de freidora y Camarón de bang bang. La nutrición se calcula sin las sugerencias de servicio
- Para almacenar: Refriger las mordeduras de salmón de Bang Bang Bang en un recipiente hermético por hasta 2 días en el refrigerador.
- Para recalentar: Vuelva a calentar suavemente el salmón en el microondas o en una sartén en la estufa a fuego medio-bajo hasta que se calienta.
- Hacer en el horno: Línea una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio. En lugar de freír al aire, coloque las picaduras de salmón en la hoja para que no se toquen. Hornee a 425 ° F, hasta que el salmón esté opaco y se descascaran fácilmente con un tenedor (145 ° F internamente), aproximadamente 8 minutos. Para los bordes más crujientes, asa durante los últimos 1 a 2 minutos, observando de cerca.
Servicio: 1(de 2)Calorías: 484kcalCarbohidratos: 21gramoProteína: 49gramoGordo: 22gramoGrasa saturada: 3gramoGrasa poliinsaturada: 7gramoGrasa monoinsaturada: 10gramoColesterol: 126mgPotasio: 1204mgFibra: 1gramoAzúcar: 19gramoVitamina A: 589IUVitamina C: 2mgCalcio: 69mgHierro: 2mg
Envíeme un correo electrónico a la receta!
De vez en cuando, le enviaremos correos electrónicos bien platados. Puede darse de baja en cualquier momento. ¿Tienes una cuenta? Acceso.
Únase hoy y comience a guardar sus recetas favoritas
Cree una cuenta para guardar fácilmente sus recetas favoritas y acceder a planes de comidas gratuitos.
