Estos fáciles buñuelos de manzana de freidora de aire están hechos con requesón, manzanas en rodajas y un simple esmalte casero. Son crujientes por fuera y masticables por dentro. ¡Un giro más saludable más saludable en un clásico dulce con todos los sabores icónicos del otoño! No puedo esperar a que pruebes esta receta ❤️.
Tarda poco menos de 20 minutos en total para hacer 🙌🏻 🙌🏻
Sabe como el OG sin la freidora.
Servirlos en todo, desde el brunch hasta un dulce regalo después de la escuela.
Manzanas + canela + esmalte dulce: ¿qué es no amar?
Ingredientes para recolectar
- Manzanas cortadas: ¿Dónde están mis fanáticos de Honey Crisp? Me encanta el sabor y la textura crujiente de las manzanas crujientes de miel, pero usted lo haces y eliges la variedad de manzanas de tu elección.
- 2% de requesón mezclado: Cualquier queso de cabaña de grasa más completo funcionará para esta receta. Recomiendo al menos el 2%, pero también lo probé con 4% y funcionó muy bien. Cualquier requesón bajo en grasa tendrá un mayor contenido de agua, que requerirá más harina para formarse en una masa.
- Azúcar morena: Lanzarás las manzanas cortadas en cubitos con azúcar morena, que son los sabores de otoño perfectos en mi opinión.
- Cinela de tierra: ¡Lo mismo ocurre con la canela! Es un complemento perfecto para los sabores de manzana y azúcar morena de otoño.
- Leche de almendras sin azúcar: Este es mi líquido preferido para estos buñuelos. Técnicamente, cualquier leche funcionará, pero prefiero el sabor suave de la leche de almendras simple y sin azúcar.
Encuentre la lista de ingredientes completos en la tarjeta de receta a continuación.
Mi método para hacer buñuelos de manzana de freidora de aire
- Preparar las manzanas: Agregue las manzanas cortadas en cubitos, el azúcar morena y la canela a un tazón, y mezcle para cubrir las piezas de manzana.
- Prepara la masa: Agregue los ingredientes secos al tazón con las manzanas y revuelva para mezclar. Luego, agregue el requesón mezclado y revuelva hasta que comience una pelota. Luego, usa tus manos para amasar la masa en el tazón. Enharear ligeramente una superficie de trabajo y convertir la masa antes de cortar 4 piezas. Coloque 2 buñuelos de manzana en papel pergamino y presione hacia abajo a una forma tradicional de buñeca (redonda u oblonga).
- Air fríe los buñuelos: Freír al aire los buñuelos, volteando a la mitad de la dorazca ambos lados.
- Haz el esmalte: Agregue el azúcar en polvo y la leche de almendras a un tazón y bate para combinar. ¡Eso es todo!
- ¡Glaze y disfruta! Sumerja los buñuelos en el glaseado; ¡Coloque en una rejilla de alambre y permita que el glaseado se coloque durante unos minutos antes de servir!
El dulce y perfecto regalo
Me encanta hacer estos buñuelos de manzana por la mañana con los niños. Algo sobre sentarse en el porche en una fresca mañana de otoño disfrutando de una de estas deliciosas golosinas con un taza de café Mientras los niños juegan 🥰🥰.
Estos buñuelos de manzana también son un excelente refrigerio después de la escuela o dulce después de la cena. Realmente no puedes equivocarte con la lista de ingredientes aquí, así que elige tu propia aventura sobre cuándo y dónde los sirves.
Si tienes sobras
Si tiene sobretensiones de manzana, permítales que se enfríen por completo antes de almacenar en el mostrador en una bolsa ventilada. A medida que las manzanas continúen suavizándose con el tiempo, filtrarán la humedad y pueden hacer que los buñuelos se empapen si se almacenan en un recipiente hermético. Desarrollarlo ayuda a prevenir esto.
Recetas más fáciles de freidora de aire
¿Por qué mis buñuelos de manzana se empaparon?
¡Esto podría estar sucediendo por un par de razones! Si abarrotes los buñuelos de Apple demasiado en la freidora de aire, en realidad los vaporizará en lugar de freír al aire. Asegúrese de que sus buñuelos no se toquen en la freidora de aire.
La otra razón por la que esto podría estar sucediendo es porque no permitió que se enfriaran antes de almacenar las sobras. Recomiendo desahogar la bolsa o el contenedor que almacena las sobras para evitar que la humedad de la manzana cree una textura empapada. También puede al aire freír sobra durante uno o dos minutos antes de servir para crujirlos nuevamente.
¿Cómo se evita que los buñuelos de manzana de la freidora de aire se adhieran a la canasta?
Recomiendo cocinar estos buñuelos de manzana en papel pergamino en la freidora de aire. No solo evita que se adhieran a la canasta, sino que también evita que las líneas de la rejilla en la freidora de aire se transfieran a los buñuelos.
¿Puedo hacer estos sin gluten?
No he probado estos buñuelos de manzana con harina GF, pero mi opción es siempre el molino rojo de Bob 1: 1. Si prueba este intercambio de ingredientes, ¡hágamelo saber cómo va en los comentarios! ❤️
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Precaliente la freidora de aire a 375 ℉.
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Agregue las manzanas cortadas en cubitos, el azúcar morena y la canela a un tazón. Mezcle para cubrir las piezas de manzana.
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Luego, agregue la harina, el polvo de hornear y la sal al tazón. Revuelva para mezclar.
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Agregue el requesón mezclado y revuelva con una cuchara de madera o una espátula de silicona. Una vez que una pelota comienza a formarse, usa tus manos para amasar la masa en el tazón.
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Enharear ligeramente una superficie de trabajo y rechazar la masa. Cortar en 4 piezas.
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Coloque 2 buñuelos de manzana en papel pergamino y presione hacia abajo a una forma tradicional de buñeca (redonda).
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Freír al aire a 375 ℉ durante 4 minutos. Voltee y freír al aire durante otros 4 minutos. Continúe hasta que se haya cocinado toda la masa.
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Mientras los buñuelos son freír al aire, haz el glaseado. Agregue el azúcar en polvo y la leche de almendras a un tazón y bate para combinar.
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Cuando los buñuelos estén listos, sumérgalos en el glaseado, luego colóquelos en una rejilla de enfriamiento de alambre.
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Deje unos minutos para que el glaseado se establezca antes de servir.
- La cantidad de harina que pueda necesitar durante la parte de amasado y porción de esta receta dependerá de qué tan bien mezclado esté el requesón. Si necesita más harina, agregue 1 cucharada a la vez hasta que la masa ya no esté pegajosa.
- Cualquier leche se puede usar en el glaseado.
- Prefiero cocinar estos buñuelos en papel pergamino para eliminar las líneas que provienen de la rejilla en la freidora de aire.
Calorías: 247 kcal, Carbohidratos: 47 gramo, Proteína: 9 gramo, Gordo: 3 gramo, Fibra: 2 gramo, Azúcar: 21 gramo
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.
Fotografía: Las fotos tomadas en esta publicación son de Erin de la sartén de madera.
