Introducción
Polvo de jugo de hierba de cebada, derivado de las hojas jóvenes de Cebada se ha vuelto popular en algunos grupos del mundo. Hemos hablado anteriormente sobre algunos de los resultados que se han hecho posible con los productos de cebada. Cosas como la pérdida de peso, la reducción de los síntomas de la diabetes en los animales de laboratorio, las heridas curativas más rápido, ayudando con la salud del intestino, el hígado y las articulaciones, e incluso la actividad anticancerígena. Pero, ¿qué es lo que hace que este superalimento verde sea tan especial? Más allá de sus nutrientes, que no se ven increíbles a primera vista, el jugo de hierba de cebada contiene compuestos que luchan contra la inflamación a un nivel celular muy profundo. (Después de todo, la salud comienza a nivel celular. Células sanas, cuerpo sano. Células enfermas y enfermas, cuerpo enfermo). En este artículo, tomaremos un pico en dos estudios que examinaran la ciencia detrás del efecto antioxidante del jugo de cebada.
Polvo de jugo de hierba de cebada, derivado de las hojas jóvenes de Cebada maxes uno de los favoritos entre los entusiastas de la salud. Pero, ¿qué hace que este superalimento verde sea tan especial? Más allá de su densidad de nutrientes, el jugo de cebada contiene compuestos que luchan contra la inflamación a nivel celular. En este artículo, nos sumergiremos en dos estudios que descubren la ciencia detrás de sus efectos antiinflamatorios, explorando cómo funciona la hierba de cebada para mantener bajo control la inflamación.
Suprimir la inflamación a nivel celular
Un estudio de 2013 por Choi y colegaspublicado en Biología farmacéuticainvestigó un extracto de metanol de las partes aéreas de cebada (incluidas las hojas similares a las utilizadas en el jugo de cebada). Los investigadores probaron el extracto tanto en cultivos celulares como en modelos animales expuestos al lipopolisacárido (LPS), una toxina bacteriana que desencadena una inflamación intensa. En los cultivos celulares, el extracto de cebada redujo significativamente las respuestas inflamatorias al reducir los niveles de moléculas proinflamatorias como el óxido nítrico y las citocinas. En un poderoso experimento de ratones, los investigadores inyectaron ratones con LPS para inducir inflamación severa, imitando afecciones como la sepsis. Los ratones de control tenían una tasa de supervivencia de solo 20%, pero los ratones recibieron extracto de cebada. una impresionante tasa de supervivencia del 80%. Este experimento demostró que existen poderosos compuestos antiinflamatorios que pueden proteger a un animal (y tal vez usted) del daño impulsado por la inflamación.
Los ratones de control tenían una tasa de supervivencia de solo 20%, pero los ratones recibieron extracto de cebada. una impresionante tasa de supervivencia del 80%.
Lo que esto significa para ti: Este estudio revela que la hierba de cebada contiene compuestos que pueden reducir la inflamación en su fuente e incluso mejorar la supervivencia en condiciones inflamatorias extremas. Ya sea que se trate de inflamación crónica o estrés diario en su cuerpo, el jugo de cebada podría ayudar a mantener las cosas equilibradas.
El papel de los flavonoides antioxidantes
A Estudio de 2012 por Kamiyama y Shibamotopublicado en Revista de química agrícola y alimentariase acercó a los flavonoides encontrados en jóvenes hojas de cebada verde. Los flavonoides son antioxidantes poderosos conocidos por neutralizar los radicales libres dañinos. El estudio identificó varios flavonoides, incluidos Saponarina y Lutonarina en cebada. Estos flavonoides exhibieron una potente actividad antioxidante, con una actividad similar a la potencia de la vitamina E (alfa-tocoferol) en varias pruebas antioxidantes diferentes que se informaron. Por lo tanto, la hierba de cebada tiene antioxidantes que están activos en regiones solubles en agua, como BZ-TMF, y activa en regiones ricas en lípidos, como la saponarina, por lo que cubre todas sus bases.
Lo que esto significa para ti: Tienes una amplia gama de antioxidantes en tu cuerpo. Los flavonoides en el jugo de cebada se unen a ese ejército de protectores, dándole otra capa de protección, como un escudo. Agregar hierba de cebada a su dieta podría ser una forma simple de aumentar las defensas naturales de su cuerpo.
La ciencia en acción
Estos estudios muestran que el jugo de hierba de cebada lucha contra la inflamación a través de múltiples mecanismos:
- Modulación inmune: Al reducir las moléculas proinflamatorias como las citocinas y mejorar la supervivencia en ratones desafiados por LPS, la hierba de cebada ayuda a calmar una respuesta inmune hiperactiva.
- Potencia antioxidante: Los flavonoides y otros compuestos neutralizan el estrés oxidativo en partes solubles en agua y solubles en lípidos de sus células. El apagado de daño radical libre ralentiza la inflamación y mantiene su cuerpo sano a nivel celular.
Esta acción dual hace que el jugo de hierba de cebada sea una herramienta prometedora para apoyar la salud general, especialmente en afecciones donde la inflamación juega un papel, como enfermedades cardíacas, artritis o incluso fatiga cotidiana.
Aquí hay algunas formas de beber jugo de cebada
- Batidos: Mezcle una cucharadita de jugo de cebada en polvo en su batido matutino. Una cucharadita no arruinará mucho el sabor (me dice que ha estado bebiendo este tipo de cosas durante más de 25 años).
- Agua o jugo: Mezcle una cucharadita con agua o jugo de naranja, jugo de uva o jugo de piña. O haga una pequeña toma y persiga algo con algo más sabroso como recompensa.
- Cápsulas: ¿No está tan seguro de esas cosas de bebidas verdes? Tenemos Barymax en cápsulas también.
- Consejo: Comience con una dosis pequeña, como una ¼ de cucharadita si es sensible a los alimentos, para ver cómo responde su cuerpo. Si tiene afecciones crónicas o está tomando medicamentos, sería una buena idea consultar con un proveedor de atención médica con mentalidad nutricional.
La vida y la muerte comienzan a nivel celular: ¡elige la vida!
Como mencioné al principio, la salud comienza a nivel celular. Detener los procesos inflamatorios profundos dentro de las células y dentro de sus membranas es crucial para mantener una atmósfera saludable a nivel celular. La inflamación es como un fuego ardiente. ¿Quién puede vivir en una casa mucho tiempo mientras hay un fuego quemando partes del edificio? Incluso con nuestra capacidad asombrosa de Dios para curarnos, necesitamos ayuda de los alimentos que comemos. Resulta que los productos de cebada de cebada son una excelente manera de apoyar células saludables naturales. Se unen a su ejército de antioxidantes en la continua lucha de su cuerpo contra la inflamación. ¡Entonces, pruébelo y vea cómo esta gema verde puede mejorar su propia salud!
Referencias
- Choi KC, et al. (2013). Extracto de metanol de las partes aéreas de la cebada (Cebada max) suprime las respuestas inflamatorias inducidas por lipopolisacáridos in vitro e in vivo. Pharm biol. Enlace
- Kamiyama M, Shibamoto T. (2012). Flavonoides con potente actividad antioxidante que se encuentran en las hojas de cebada verde jóvenes. J Agric Food Chem. Enlace
