El estudio encuentra el crecimiento del tumor de combustible de las grasas a base de animales en ratones obesos, las grasas vegetales no

La obesidad eleva el riesgo de al menos 13 cánceres principales, incluidos los de los senos, el colon y el hígado. También perjudica las respuestas inmunes que se dirigen a los tumores y son estimulados por las inmunoterapias del cáncer. Pero durante mucho tiempo no ha estado claro si estos efectos provienen de la pura adiposidad, o la masa de grasa, en personas que viven con obesidad o de las grasas dietéticas específicas que consumen.

Ahora, un estudio de una década dirigido por Lydia Lynch de Ludwig Princeton y reportado en la edición actual de Metabolismo de la naturaleza ha proporcionado una respuesta convincente a esa pregunta.

“Nuestro estudio revela que la fuente de grasa en la dieta, no la adiposidad misma, es el factor principal que influye en crecimiento tumoral en ratones obesos “, dijo Lynch.” Encontramos que Dietas altas en grasas Derivado de la manteca, el rayo de res o la mantequilla comprometen la inmunidad antitumoral y aceleran el crecimiento tumoral en varios modelos tumorales de ratones obesos. Dietas basadas en aceite de cocoaceite de palma o aceite de olivamientras tanto, no tienen este efecto en ratones igualmente obesos. Nuestros hallazgos tienen implicaciones para prevención del cáncer y cuidar a las personas que luchan con la obesidad “.

Lynch y sus colegas, incluidos Marcia Haigis, autora principal del estudio y miembro del Centro Ludwig en la Universidad de Harvard, nota que intercambiar grasas animales por grasas vegetales podría ser una intervención dietética útil para pacientes obesos que se someten a tratamiento por cáncer. Tales cambios en la dieta también podrían reducir el riesgo de cáncer para las personas que viven con obesidad.

Lynch, Haigis y otros han demostrado previamente que la obesidad induce cambios en el sistema inmune y en el microambiente de tumores que contribuyen a la progresión tumoral. Lo hace al perjudicar el sistema de vigilancia del cáncer del cuerpo, socavando la capacidad de las células inmunes, es decir, las células T citotóxicas (CTL) y las células asesinas naturales (NK), para infiltrarse en tumores y, una vez allí, matar su cantera cancerosa.

En el estudio actual, Lynch y sus colegas llevaron esos hallazgos un paso más allá. Dilucidan los mecanismos por los cuales los derivados metabólicos de la dieta grasas animales perjudicar las células NK y CTL. También muestran que es esta disfunción inmune la que ayuda a acelerar la progresión tumoral en ratones obesos, un efecto no visto en ratones obesos alimentados con grasas a base de plantas. De hecho, una dieta a base de aceite de palma incluso aumentó la inmunidad antitumoral y ralentizó el crecimiento tumoral en ratones obesos.

Los investigadores identificaron varios intermedios metabólicos de grasas dietéticas, especialmente especies de acilcarnitina de cadena larga, que suprimen potentemente las células NK y los CTL. Estos metabolitos fueron especialmente elevados en ratones obesos criados en dietas de mantequilla, manteca de cerveza y carne de res, pero no en ratones obesos con dietas de grasas vegetales. Informan que en CTLS, las moléculas causan una disfunción metabólica profunda en los orgánulos conocidos como mitocondrias, las potencias de las células, prometen su función citotóxica. Este CTL antitumoral SAPS de su vitalidad, socava su producción de un factor (IFN-γ) crítico para su función y desactiva su maquinaria de matanza celular.

La dieta a base de aceite de palma, por otro lado, evitó la parálisis metabólica en las células NK de ratones obesosaparentemente amplificando la actividad de un regulador maestro del metabolismo celular conocido como c-myc. Los investigadores encontraron que la expresión de MYC se redujo en ratones alimentados con grasa animal, y también en células NK de personas que viven con obesidad.

“Estos hallazgos destacan la importancia de la dieta para mantener una saludable sistema inmunitario“, dijo Lynch.” Más importante aún, indican que las modificaciones a la grasa en la dieta pueden mejorar los resultados en personas obesas que se someten a tratamiento para el cáncer y sugieren que tales medidas deben evaluarse clínicamente como una posible intervención dietética para tales pacientes “.