Ensalada de pepino de atún • Ensalada de atún ligera y refrescante en mínimos • Dos higos morados

¿Busca una ensalada rápida, saludable y satisfactoria que está llena de sabor? Esta ensalada de pepino de atún es la respuesta perfecta. ¡Hecho con pepinos nítidos, atún rico en proteínas, ralladura de limón y más! Esta receta inspirada en el Mediterráneo es baja en carbohidratos, sin gluten y lista en solo 10 minutos.

Ya sea que esté preparando, siguiendo un plan de alimentación limpia o simplemente necesite un almuerzo de última hora, esta ensalada de atún con pepino cambia el juego. Es fresco, hidratante y súper rápido, fácil de servir en piezas del tamaño de la mordida.

Similar a nuestro Ensalada de pepino fetanos encanta una ensalada de tamaño de mordedura de pepino que es tan refrescante. Si eres un fanático de pepino, prueba nuestro Ensalada de pepino cremoso, Ensalada fácil de pepino Y Ensalada de pepino asiático.

¡Y no olvidemos el atún! Nuestro único y solo debe hacer Receta de ensalada de atún con aderezo de aceite de oliva ¡Te dejaré boquiabierto!

Si eres un ventilador de atún fresco, como nosotros, entonces debes verlos:

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Sin embargo, para la ensalada de atún y pepino de hoy, estamos usando atún enlatado. ¡Todavía es delicioso, fácil de encontrar y más conveniente!

¿Por qué te encantará esta ensalada de pepino de atún

• Rápido y fácil. Esta ensalada de pepino de atún está lista en menos de 10 minutos sin necesidad de cocinar.
• Sano y ligero con bajos carbohidratos, rico en proteínas y llena de hidratación de los pepinos.
• Esta receta es súper versátil. Puede tenerlo en tamaño de bocado, como un plato de ensalada o meterlo en envolturas de pita o lechuga.
• También puede intercambiar hierbas, cebollas, ajo y cualquier aromático para que se ajusten a su gusto.
• Súper sabroso con un desbordamiento de sabores mediterráneos. Muchas hierbas frescas, aceite de oliva y limón le dan a esta ensalada un toque mediterráneo soleado.
• Preparación de comida amigable. La ensalada y el almuerzo perfecta que puede almacenar para una opción refrescante para llevar.

Ingredientes que necesitará

• Atún enlatado – atún blanco sólido en agua o aceite de oliva. Asegúrese de drenar el atún.
• Pepinos – Los pepinos persa o inglés funcionan mejor (crujiente y sin semillas)
• Cebolla roja – en rodajas finas para una agudeza leve
• Hierbas frescas – Perejil y eneldo o menta fresca para una explosión de sabor
• Zumo de limón – recién apretado para brillo. También puedes usar ralladura de limón.
• Mostaza– Nos encanta la mostaza de Dijon.
• Condimento – Sal y pimienta negra al gusto, copos de chile (o sriracha) y un poco de ajo en polvo.
• Mayonesa – La parte cremosa de la ensalada de atún. Puede usar yogurt griego o crema agria aquí.
• Opcional -Para proteínas adicionales, agregue huevos duros.

Cómo hacer una ensalada de pepino de atún

1. En un tazón, mezcle los ingredientes de la ensalada como mayonesa, jugo de limón, cebolla roja, mostaza, condimento y hierbas.
   
2. Agregue el atún enlatado al tazón, después de drenarlo de cualquier agua o aceite.
   
3. Prepare los pepinos. Corte los pepinos en medias delgadas, use una cuchara para recoger cualquier semilla.
   
4. Tendrás los pepinos como un bote, y aquí es cuando agregarás la ensalada de atún mixta para llenar los botes.
5. Corte el pepino en piezas del tamaño de la mordida con la ensalada de atún rellena sobre él.
   
6. También puede cortar el pepino y tirarlo todo junto, pero preferimos esta presentación.
7. ¡Enfríe o sirva de inmediato!

Consejos para la mejor receta de ensalada de pepino de atún

1. Use atún de alta calidad: el atún en el aceite de oliva agrega riqueza y profundidad. Asegúrese de drenar su atún antes de usar para que no termine con una ensalada empapada.
2. No se salte las hierbas: perejil fresco o eneldo iluminan el sabor. Del mismo modo, ¡no te saltes la ralladura de limón para un sabor lemonoso brillante!
3. Déjelo reposar, dejar que la ensalada se repita durante 10-15 minutos permite que los sabores se fusionen.
4. Atring-Ins: intente agregar alcaparras, garbanzos o aguacate para variaciones. También agregue tomates cherry o huevos duros, pollo o salmón para proteínas adicionales.
5. Consejo de preparación de comidas: siga aderezando separarse si se prepara con anticipación para mantener el crujido.

¿Puedo hacer una ensalada de pepino de atún con anticipación?

¡Sí! Se mantiene bien por hasta 2 días en el refrigerador. Para obtener la mejor textura, mantenga los pepinos y se separe hasta que esté listo para servir.

¿Qué poner en una ensalada de pepino de atún?

¡El cielo es el límite! Agregue sus hierbas favoritas, ralladura de limón, cebolla roja, aceitunas, tomates cherry, pollo o salmón o huevos hervidos. O hazlo tan simple como cebollas, mayonesa y eneldo.

¿Qué tipo de atún debo usar?

Use atún enlatado en agua o aceite de oliva. Albacore blanco sólido o atún claro tanto funcionan. Si quieres un sabor más rico, elige el atún en aceite de oliva.

¿Esta receta es baja en carbohidratos y ceto-ceto?

¡Absolutamente! Esta ensalada es naturalmente baja en carbohidratos y es perfecto para dietas ceto o paleo.

¿Puedo usar otras hierbas?

¡Sí! El eneldo, el perejil, la menta o los cebollinos son excelentes. Las hierbas mediterráneas sacan el perfil fresco de la ensalada.

¿Cuál es la mejor manera de servir la ensalada de pepino de atún?

Sirvelo frío como una ensalada, rellena en pita, en envolturas de lechuga o con galletas para un bocadillo ligero. ¡Sirlo como tamaños de bocado como puede ver a continuación para el mejor almuerzo y bocadillo!

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