El consumo de edulcorantes bajos y sin calorías (LNCS) se asocia con una disminución cognitiva más rápida, según un estudio publicado en línea el 3 de septiembre en Neurología.
Natalia Gomes Gonçalves, Ph.D., de la Universidade de São Paulo en Brasil, y sus colegas examinaron la asociación entre el consumo de LNC y el deterioro cognitivo en un estudio de observación longitudinal utilizando datos de funcionarios de 35 años o más al inicio que se inscribieron en el estudio longitudinal brasileño de la salud de los adultos. La ingesta combinada e individual de siete LNCS se calculó utilizando un cuestionario de frecuencia de alimentos.
El consumo medio de LNCS fue de 92.1 ± 90.1 mg/día entre 12.772 participantes. Los investigadores encontraron que durante ocho años de seguimiento, el consumo de LNCS combinados en los terciles más altos se asoció con una disminución más rápida de la fluidez verbal y la cognición global entre los participantes mayores de 60 años. Entre los participantes de 60 años o más, no se observó asociación entre los terciles de LNCS y declive cognitivo. Se observó una disminución más rápida en la cognición global, particularmente en los dominios de la memoria y la fluidez verbal, en asociación con el consumo de aspartamo, sacarina, acesulfame K, eritritol, sorbitol y xilitol. El consumo de LNCS combinados en los terciles más altos se asoció con una disminución más rápida en fluidez verbal y cognición global y con una disminución más rápida en memoria y cognición global entre individuos sin y con diabetes, respectivamente.
“Los edulcorantes bajos y sin calorías a menudo se ven como una alternativa saludable al azúcar; sin embargo, nuestros hallazgos sugieren que ciertos edulcorantes pueden tener efectos negativos en salud del cerebro Con el tiempo “, dijo en un comunicado la coautora Claudia Kimie Suemoto, MD, Ph.D., de la Universidad de Sao Paulo.
Más información:
Natalia Gomes Gonçalves et al, Asociación entre el consumo de edulcorantes artificiales bajos y sin calorías y deterioro cognitivo, Neurología (2025). Dos: 10.1212/wnl.00000000214023
Thomas Monroe Holland, el lado oscuro de Sweet, Neurología (2025). Dos: 10.1212/wnl.00000000214129
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Citación: Ingesta de edulcorantes bajos y sin calorías vinculados a un declive cognitivo más rápido (2025, 7 de septiembre) Recuperado el 7 de septiembre de 2025 de https://medicalxpress.com/news/2025-09-intake-calorie-sweeteners-faster-cognitive.html
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