por Caitlin H,
24 de junio de 2024
Nombre: Richard Frank
Edad: 74
Ocupación: Propietario de la empresa de relaciones públicas + emprendedor
Plan de comidas: Balance-D
Comida favorita: Pavo en rodajas
Fecha de inicio: 3 de enero de 2023
Peso inicial: 210 libras.
Altura: 6 pies
Libras perdidas: 15
Cuando los dos hijos de Richard se sentaron con él el día de Año Nuevo para describir varios cambios en la vida que necesitaba hacer para comenzar a cuidarse mejor, lo tomó en serio.
Richard, propietario y empresario de la firma de relaciones públicas desde hace mucho tiempo, había pasado sus días en un centro de atención ayudando a cuidar a su difunta esposa, Linda. Linda tenía una condición neurológica rara llamada parálisis supranuclear progresiva (PSP), que causa problemas de equilibrio, movimiento, visión, habla y trago.
“Estaba allí todos los días y dirigiendo mi negocio”, dijo Richard, y agregó que a menudo trabajaba de 8 pm a 3 am para poder pasar tiempo con Linda. “No estaba comiendo bien. Me estaba corriendo irregular y no tomarme ningún tiempo para mí”.
Sus hijos, Tracy, de 49 años, y Wes, de 45 años, enfatizaron varios cambios en la vida: estado físico, trabajo menos, tiempo familiar y social, y comer más saludable. Comer más saludable era especialmente importante para Richard. Como persona con diabetes, dijo que necesitaba controlar mejor sus niveles de azúcar en la sangre, lo que a menudo se disparaba debido a las malas elecciones de alimentos.
“Mi enfoque clave era controlar mi diabetes”, dijo Richard. “Tomo la insulina dos veces al día, aun así, mis niveles de azúcar en la sangre eran erráticos. Pensé que podría controlar mejor mis números al entrar en un programa de comidas estables”.
Richard se inscribió en una dieta para llevar dos días después, el 3 de enero. En cinco semanas, perdió 15 libras y vio una estabilización rápida en sus niveles de azúcar en la sangre.
“Para mí, solo el proceso de que aparezca una caja en mi puerta con comidas para la semana fue una guía suficiente”, dijo Richard. “Me acostumbré a ese estilo de comida, ese estilo de comer, esa cantidad de comida”.
En ese momento, Richard y su amigo de 25 años, Matt, acababan de comenzar un negocio que vendía sistemas de entretenimiento para el hogar de alto rendimiento. Richard dijo que Matt se preocupaba por su madre de 90 años mientras trabajaba duro para satisfacer las demandas de comenzar un negocio.
“Comenzar una empresa está ocupada, ocupada, ocupada y, para hacer todas las cosas que le he pedido, le ha sido difícil cuidarse a sí mismo”, dijo Richard.
El peso de Matt aumentó a 460 libras, y Richard decidió que sus comidas dietéticas enviadas a la casa de Matt en Phoenix.
En cinco meses, Matt cayó 80 libras.
“Era una comida de mejor calidad que la que estaba preparando, mucho más saludable para él y su madre”, dijo Richard, y agregó que la pérdida de peso aumentó la confianza de Matt para presentar el producto de su compañía a los posibles compradores. “Fue una bendición para su vida”.
Richard dijo que también fue una bendición para su propia vida, sirviendo como el catalizador que necesitaba para hacer cambios significativos, incluido trabajar con un entrenador personal dos veces por semana, priorizar el sueño y pasar tiempo de calidad con su familia.
“La dieta para llevar me llevó a comer comidas más equilibradas, comer comidas más pequeñas”, dijo. “Fue suficiente para darme la nutrición y la energía para que todo funcione”.
Poco después de transferir su plan de comidas a Matt, Richard se sometió a una cirugía de rodilla. Durante ese tiempo, se centró en completar la fisioterapia. Más tarde, en 2023, se unió a un programa de bienestar de ocho semanas que adoptó un enfoque equilibrado para la salud. Incluyó citas de quiropráctica y masaje, aptitud física, monitoreo de la frecuencia cardíaca y asesoramiento nutricional.
“Comencé a seguir buenos hábitos con dieta para llevar, pero, aun así, sentí que podría estar mejor”, dijo Richard. “(El programa de bienestar) me comprometió más con la preparación de alimentos”.
Richard sustituyó carbohidratos poco saludables como la pasta y el arroz con verduras y proteínas magras.
“Soy un tipo ocupado”, dijo. “Confío en los ingredientes que elijo, y confío en el control de mi porción. No verifique las onzas, las cantidades o los gramos. No lo microgestivo; solo lo veo con cuidado”.
Richard dijo que la dieta para llevar y el programa de bienestar lo ayudaron a establecer el éxito, incluso a través del fallecimiento de Linda en el verano de 2023.
“Específicamente, sobre la dieta para llevar, el factor que más me ayudó fue que apareció en mi puerta, la facilidad de acceso al cliente”, dijo. “Con respecto a mi viaje más largo, fue alimentado por mi éxito con esas primeras cinco semanas de dieta para llevar”.
Richard dijo que ahora se siente confiado en su comprensión de la nutrición y el tamaño de las porciones y disfruta de hacer comidas para él y su novia.
“Anoche, hice una cena de vieiras de mar estofadas en la calabaza de espagueti … y una ensalada lateral con aderezo de Diosa griega baja en calorías”, dijo. “Fue una muy buena comida. Me estoy divirtiendo experimentando y aprendiendo a medida que avanzo”.
Richard le aconseja a otros que lo tomen un paso a la vez.
“Todos los días son diferentes. Tendrás algunos días cuando eres bueno y otros no lo eres. Está bien, date la gracia”, dijo. “Sigue tratando de hacer cada semana mejor que la semana anterior, y llegarás allí”.
————————————————————————————
Autor: Caitlin H
Gerente de la comunidad de dieta a Go
Caitlin es el gerente comunitario de dieta para llevar y un ávido corredor. Le apasiona involucrarse con otros en línea y mantener un estilo de vida saludable y activo. Ella cree que la moderación es clave, y las personas tendrán el mayor éxito de pérdida de peso si se involucran en una alimentación saludable y física de sentido común.
