Esta es mi opción Receta de masa de alta proteína! Es muy bueno, increíblemente fácil de hacer y súper versátil, tanto que lo he usado como base para tantas recetas de alta proteína en Fit Foodie Finds (compartiéndolos todos a continuación).
Esta masa incluye 20 g de proteína por porción, y es perfecta para recetas dulces y saladas. ¿El secreto lleno de proteínas? ¡Skyr yogurt o requesón mezclado! Así es, puede usar cualquiera de los dos en esta receta y ambos agregarán una tonelada de proteínas.
Ingredientes de masa de alta proteína
- Harina para todo uso: La harina AP es la base de esta masa. Ayuda a crear la masa crujiente y masticable perfecta cuando se hornea. No hemos probado esta receta (todavía) con harina AP sin gluten o harina de almendras.
- Yogurt skyr simple, yogurt griego o requesón mezclado: Probé esta receta con yogurt skyr, yogurt griego y requesón mezclado, y todos fueron excelentes para agregar proteínas y la cantidad correcta de humedad. Hermanas de Pintorland Skyr yogurt es mi mermelada si aún no lo has probado.
- Levadura en polvo: Debido a que esta masa no tiene levadura, necesita polvo de hornear como agente de levadura. ¡No lo saltes!
- Sal marina: ¡Cada masa necesita una lil sal, incluso cuando estás haciendo dulces recetas!
El yogur griego o el requesón mezclado son excelentes sustitutos del yogurt Skyr en esta receta. Ambos todavía están llenos de proteínas y le darán un resultado similar.
Prefiero usar un contenido de grasa del 2% – 4% de requesón para esta masa porque si se hace baja grasa/sin grasa, el contenido de agua es mayor.
Mis mejores recetas de masa alta en proteínas
Entonces, sin más preámbulos, estas son algunas de mis recetas más populares hechas con esta masa de alta proteína como la base ⬇️⬇️⬇️⬇️
Receta de masa de pizza de proteína sin altura
Esta masa de pizza de proteína sin altura es la base perfecta para crear deliciosas pizzas caseras. Puede usar el yogurt Skyr o el requesón mezclado que fabrica 20 g de proteína / porción mientras crea una corteza perfectamente masticable y crujiente.
Receta de pizza de fruta de proteína de requesón
Mi pizza de fruta de requesón de reposapiés de limón es la delicia perfecta para el dulce y lleno de proteínas. ¡Un postre fácil para sentirse bien para los meses de primavera y verano!
Bolsillos calientes de pizza alta en proteínas
Esta receta casera de bolsillo caliente es una manera deliciosa y fácil de recrear un refrigerio nostálgico de su infancia. Al usar el yogur griego para la proteína agregada, puede disfrutar de esta golosina clásica con todas sus fijaciones de pizza favoritas.
Receta de pan de mono proteico
Este pan de mono Air Fryer está lleno de proteínas, ¡gracias al requesón mezclado! Es pegajoso, dulce y súper divertido y fácil de hacer. Sirva con un glaseado de queso crema para el toque final perfecto.
Freidora de aire receta de buñuelos
Estos fáciles buñuelos de manzana de freidora de aire están hechos con requesón, manzanas en rodajas y un simple esmalte casero. Son crujientes por fuera y masticables por dentro. Un giro más saludable en un dulce clásico con todos los sabores icónicos del otoño.
Receta de ñoquis de requesón
¡Gnocchi de requesón hace que los ñoquis caseros sean una brisa! Esta receta de ñoquis saludable está hecha con requesón de requesón en lugar de papas para crear una masa ligera y esponjosa con un mega proteína.
Freidora Air Rolls Receta
¡Estos rollos de cena de freidores de aire de alta proteína están hechos con solo 5 ingredientes con yogurt griego como la gran proteína agregada! Tardan 15 minutos en hacer y tienen 8 g de proteína por rollo.
Bocadillo de calabaza de freidora de aire
¡Estas picaduras de bagel de calabaza de freidora de aire están a punto de convertirse en su nuevo regalo favorito de otoño! Hazlos con ingredientes simples y alevines durante solo 8 minutos.
Receta de galletas de desayuno de requesón
Estas galletas de desayuno de proteínas están hechas con ingredientes simples y empacan 15 g de proteína por galleta. Cortelos por la mitad y agregue un huevo para el último desayuno Sammie.
Bagels de proteínas de freidora de aire de dos ingredientes
¡Estos bagels de freidora de aire son masticables, deliciosos y hechos en menos de 30 minutos! Te va a encantar esta receta de alta proteína.
Receta de bagels de requesón de fresa
Estos bagels de requesón de fresa son masticables, deliciosos y hechos en menos de 30 minutos en el horno o la freidora de aire. Con 10 g de proteína por bagel, ¡esta receta no se puede superar!
Receta de tarta de fresa alta en proteínas
Estos tortas de fresa de requesón de requesón son un giro de alta proteína en el postre clásico. Están hechos con jugosas fresas y galletas esponjosas y caseras (¡2 ingredientes!). Cubra con látigo casero y disfruta.
Receta de rollos de canela de proteína por lotes pequeños
Estos rollos de canela de proteínas se fabrican de estilo pequeño. Con el requesón en la masa y la proteína en polvo en el relleno, son un giro más saludable y más relleno en la delicia clásica.
Receta de tortilla proteica
Estas tortillas proteicas están hechas con Skyr o yogur griego y harina de uso múltiple. ¡Agregue un poco de agua y una pizca de sal y extiéndalos en cualquier tortilla de tamaño que desee!
