Muffins de avena de calabaza – Shk

Estos muffins de avena de calabaza de calabaza son húmedos, saludables y llenos de cálido sabor a otoño. ¡Cubierto con un crujiente streusel de canela de canela, son el desayuno o bocadillo perfecto para niños!

Por qué nos encantan estos muffins de avena de calabaza:

Si el otoño tuviera un sabor, sería una especia de calabaza horneada en un muffin suave y esponjoso. Estos muffins de avena de calabaza de avena están hechos con avena abundante, puré de calabaza real y una cobertura de streusel de canela mantecosa que agrega la cantidad justa de crujido. Son lo suficientemente saludables para el desayuno, lo suficientemente dulce como para un refrigerio después de la escuela y lo suficientemente festivo como para hacer reuniones de vacaciones.

La mejor parte? Son simples de hornear y congelar maravillosamente, para que puedas disfrutar del sabor de otoño en cualquier momento.

Consejos para magdalenas perfectas:

• No se mezcle: Revuelva hasta que se combinen para muffins ligeros y esponjosos.
• Use revestimientos de papel: Los muffins de calabaza pueden pegarse: las linieras facilitan la limpieza.
• Prueba con un palillo de dientes: Sácalos tan pronto como el centro esté listo para evitar magdalenas secas.
• Haz con anticipación: Estas magdalenas se congelan bien. Guarde en una bolsa hermética y descongele durante la noche o caliente en el microondas.

¿Es la calabaza una fruta o una verdura?

Hay algunas frutas/verduras que caen tanto en el campamento de frutas como en el campamento de verduras. Pero, ¿cómo funciona eso? ¿Qué define una fruta? ¿Y qué define a un vegetal? ¿Y es importante?

Hay dos formas en que se clasifican las frutas y las verduras: botánicamente y desde un punto de vista culinario.

Botánicamente, las frutas y verduras se clasifican dependiendo de la parte de la planta de la que provienen.

• Se desarrolla una fruta a partir de la flor de una planta, mientras que las otras partes de la planta se clasifican como vegetales.
• Las frutas contienen semillas, mientras que las verduras pueden consistir en raíces, tallos y hojas.

El punto de vista culinario define frutas y verduras basadas en el sabor.

• Las frutas generalmente tienen un sabor dulce o agrio y se pueden usar en postres, bocadillos o jugos.
• Las verduras tienen un sabor más suave, sabroso o amargo y generalmente se comen como parte de un guarnición o plato principal.

Entonces, ¿qué es la calabaza? ¿Una fruta o una verdura?

Botánicamente, la calabaza es una fruta porque es un producto de la estructura de semillas de las plantas con flores. Desde una perspectiva culinaria, la calabaza es menos dulce y más sabrosa, por lo que generalmente se clasifica como vegetal.

¿Realmente importa? La fruta es más alta en azúcar y calorías que las verduras, pero tanto las frutas como las verduras son ricas en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Los tipos específicos de frutas y verduras proporcionan diferentes nutrientes. Al final, la clasificación de frutas y verduras no es tan importante como comer una variedad de ambos para aprovechar los diversos nutrientes que proporcionan.

¿Qué tan saludables son las manzanas?

¡Las manzanas son una gran cosa para agregar al menú de sus hijos! Una manzana al día, realmente podría mantener al médico alejado (¡aunque no estoy seguro de que alguien lo haya probado!) Estos son algunos de los beneficios para la salud para sus hijos que puede encontrar interesantes:

• Gran parte de la nutrición en una manzana está en la cáscara. ¡Así que asegúrese de mantener la cáscara cuando le da a sus hijos manzanas!
• Las manzanas son excelentes para la salud digestiva de su hijo porque no solo tienen mucha fibra, ¡sino que tienen dos tipos diferentes! Las manzanas contienen fibra soluble e insoluble. Juntos ayudan a apoyar los movimientos intestinales regulares para sus hijos suavizando y aumentando sus heces y ayudándolo a moverse a lo largo de los intestinos, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento.
• Las manzanas contienen pectina, que es un tipo de fibra que actúa como un prebiótico. Esto significa que alimenta las bacterias buenas en su intestino.

Cómo hacer tu propio puré de calabaza

¿Sabías que puedes hacer tu propio puré de calabaza en lugar de comprarlo? Tenemos una publicación completa sobre cómo ¡Haga su propio puré de calabaza en 3 pasos simples! También tenemos más recetas de calabaza para ti si eres del tipo de calabazas:

Nuestras mejores recetas de calabaza:

Recetas de panecillos más saludables:

Muffins de avena de calabaza

Muffin de avena de streusel de calabaza lleva su muffin de calabaza favorito al siguiente nivel con avena abundante y una deliciosa cobertura de streusel crujiente.

Tiempo de preparación10 minutos mínimos

Tiempo de cocción15 minutos mínimos

Tiempo total25 minutos mínimos

Curso: Desayuno, bocadillo

Cocina: Americano

Porciones: 18 muffins

Calorías: 259kcal

• Precaliente su horno a 400 ℉. Rocíe sus latas de panecillo con spray de cocción o línea 18 tazas de muffins con revestimientos de papel.

• En un tazón grande, combine la harina, la avena, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y el pastel de calabaza, bata para combinar.

  2 1/4 tazas de harina para todo uso 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharadita de sal, 3 cucharaditas de especias de pastel de calabaza

• En un tazón de mezcla separado, bate el puré de calabaza, el azúcar morena, el aceite, el puré de manzana, los huevos y la vainilla hasta que se combinen bien. Agregue los ingredientes secos al húmedo y revuelva hasta que se combine.

• Saque el masa de muffin en tazas de muffins aproximadamente 3/4 del camino lleno.

Topping de streusel

• En un tazón pequeño, agregue avena, harina, azúcar morena y canela. Use un tenedor para revolver. Agregue la mantequilla a la mezcla y revuelva hasta que los pequeños grupos comiencen a formarse. Espolvorea la parte superior de cada muffin con la mezcla de streusel.

• Hornee durante 8 minutos a 400 ℉, luego suba la temperatura del horno a 350 ℉ y luego hornee durante 10-15 minutos adicionales. Las muffins se realizan cuando un palillo insertado en el centro de un muffin sale limpio.

• Retirar del horno y colocar en una rejilla de enfriamiento. ¡Disfrutar!

Si está buscando la receta original de muffin de calabaza de manzana:
Obtenga la receta completa aquí: Muffin de manzana de calabaza
Ingredientes:

• 2 Tazas de harina para todo uso
• 3/4 taza de azúcar
• 1 cucharada de especias de pastel de calabaza
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos grandes
• 15 onzas lata de calabaza
• 1/2 taza de aceite
• 1 taza de manzana picada

1. Precaliente el horno a 350 grados F.
2. Choque de manzanas (necesitará 1 taza).
3. Mezcle harina, azúcar, especias de calabaza, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal en un tazón grande. Dejar de lado.
4. Batir los huevos en un tazón separado. Mezcle el puré de calabaza y el aceite.
5. Dobla los ingredientes húmedos en ingredientes secos hasta que se combinen. No mezcle demasiado. Dobla en manzana picada.
6. Forre la bandeja de muffins con tazas para hornear o rocíe cada lata con aerosol de cocción. Llene cada taza de muffin 3/4 llena y hornee 25-30 minutos, o hasta que el palillo insertado en muffin salga limpio.

Servicio: 1mollete | Calorías: 259kcal | Carbohidratos: 37gramo | Proteína: 4gramo | Gordo: 11gramo | Grasa saturada: 2gramo | Grasa poliinsaturada: 3gramo | Grasa monoinsaturada: 6gramo | Grasa trans: 0.1gramo | Colesterol: 34mg | Sodio: 303mg | Potasio: 121mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 19gramo | Vitamina A: 3265IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 47mg | Hierro: 2mg

Palabra clave: Muffins de avena de calabaza

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