Este pan trenzado con queso crema de frambuesa es suave y ligeramente dulce, llena de una deliciosa mezcla de queso crema y mermelada de frambuesa picante, y horneada a la perfección dorada. Terminado con una llovizna de esmalte de vainilla, ¡es la mejor pieza central para brunch, vacaciones o regalos!
Por qué nos encanta este pan de queso crema de frambuesa.
Hay algo mágico en una barra de pan trenzado de queso crema de frambuesa casera. La masa es suave, mantecosa y ligeramente dulce, la base perfecta para el relleno cremoso y la mermelada picante. Cada rebanada se siente como un regalo de panadería, pero es sorprendentemente fácil de hacer en casa.
Nos encanta porque:
- Es hermoso e impresionante -Parece que la forma trenzada vino directamente de una pastelería, lo que la convierte en una pieza central para el brunch o las vacaciones.
- Es personalizable – Puede intercambiar cualquier mermelada o llenarlo, desde frambuesa clásica hasta cuajada de limón, chocolate o combinaciones saladas.
- Es amigable – Hornee y congele los panes, luego glaseado justo antes de servir.
- Es compartible – Un lote hace cuatro panes, perfecto para regalarse o traer a reuniones.
Ya sea que esté buscando un horno de fin de semana especial, un regalo casero reflexivo o un desayuno navideño inolvidable, ¡este pan ofrece sabor, apariencia y versatilidad!
Consejos para hacer el pan trenzado perfecto:
- Usa una batidora de pie Para más fácil amasar con un lote tan grande de masa.
- Mantenga los rellenos gruesos (no mermelada) para evitar fugas durante la cocción.
- Haz con anticipación: Hornee, enfríe y congele los panes (sin esmaltar) por hasta 3 meses. Descumpe la noche y el glaseado antes de servir.
- Toque decorativo: Espolvorea almendras en rodajas sobre la parte superior antes de hornear.
Variaciones y sustituciones:
- Harina: Intercambie hasta el 50% de la harina blanca por trigo integral o harina de pan por un pan más corazón.
- Atasco: Use fresa, arándanos, albaricoque o incluso cuajada de limón en lugar de frambuesa.
- Relleno: Agregue la ralladura de limón al queso crema para un toque de cítricos, o espolvoree mini chips de chocolate sobre la mermelada.
- Vidriado: Sabor el glaseado con extracto de almendra o naranja en lugar de vainilla.
- Mini trenzas: Divida la masa en 8 porciones para panes trenzados individuales más pequeños, perfectos para regalar.
Más deliciosas recetas de pan caseras:
Pan trenzado de queso crema de frambuesa
Este Pan trenzado de queso crema de frambuesa Es una masa casera suave y ligeramente dulce llena de una deliciosa mezcla de queso crema y mermelada de frambuesa picante, horneada a la perfección dorada.
Porciones: 4 panes
-
Prepara la masa: En un tazón grande o una batidora de pie, disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia. Agregue 2 tazas de harina y mezcle hasta que se combine.
-
Agregue sal, 4 tazas de harina y mantequilla suavizada. Mezclar bien. Agregue la harina restante y mezcle hasta que la masa se aleje de los lados del tazón.
-
Hacer el relleno: En un tazón mediano, bata el queso crema suavizado, el azúcar y la vainilla hasta que estén suaves y cremosas. Dejar de lado.
-
Forma y relleno: Convierta la masa en una superficie enharinada y divídalos en 4 porciones iguales. Dividir mentalmente en tres columnas verticales. Enrolle la primera porción en un rectángulo alto. Extienda un cuarto de la mezcla de crema por la columna central; Coloque una capa de mermelada en la parte superior.
-
Usando un cortador de pizza o un cuchillo afilado, corte las tiras horizontales de 1 pulgada a lo largo de cada lado de la columna sin cortar el relleno. Comenzando en la parte superior, alterne las tiras plegables desde cada lado en el medio para crear una trenza.Repita con la masa restante y el relleno, creando cuatro panes trenzados.
-
Levantarse y hornear: Coloque el pan trenzado en una bandeja para hornear engrasada o pergamina. Cubra y suba hasta que se duplique. Cepille con clara de huevo y espolvoree con azúcar turbinado si lo desea.
-
Hornee a 350 grados durante 25-35 minutos, o hasta que estén doradas. Enfríe durante 10-15 minutos antes de llovizar con el glaseado.
-
Haz el esmalte: En un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo, la leche o la crema, la vainilla y la sal hasta que estén suaves. Rocíe sobre el pan enfriado.
