Panini de jamón y manzana – Shk

Este sándwich de otoño de jamón y manzana es el sándwich de otoño perfecto que combina los sabores favoritos de los niños con sofisticación adulta: ¡crujiente, mely y sorprendentemente fácil de hacer!

Por qué amamos este jamón y manzana panini

Todos hemos estado allí, mirando el refrigerador a las 5 pm preguntándonos cómo convertir los ingredientes aleatorios en algo que toda la familia realmente comerá. La semana pasada, tuve sobras de jamón de la cena del domingo y una bolsa de manzanas en la nevera. Fue entonces cuando descubrí que el secreto para entusiasmar a mis quisquillosos con los sándwiches no es de ingredientes elegantes: es la combinación mágica de pan crujiente, queso melú y ese equilibrio perfecto y sabroso.

Mis hijos siempre han sospechado de los sándwiches “adultos”, pero hay algo en presionar un sándwich en un fabricante de Panini que transforma los ingredientes comunes en algo especial. El exterior crujiente da paso al queso tibio y pegajoso y jamón tierno, mientras que las rodajas de manzana agregan suficiente dulzura para equilibrar los sabores ahumados. Incluso mi comedor más terco, que generalmente separa cada sándwich que hago, devoró este sin una sola queja.

La mejor parte? Esta receta funciona, ya sea que esté haciendo un almuerzo rápido de lunes a viernes o quiera elevar su juego de sándwich de fin de semana. Me encanta poder usar las manzanas que tenemos a mano, ¡y los niños sienten que están recibiendo comida del restaurante en casa!

Cómo hacer jamón y manzana perfectas panini

Obtener la técnica correcta significa la diferencia entre sándwiches empapados y la perfección crujiente de salida, meltía, que hace felices a todos.

Elija el pan correcto y prepárelo correctamente

El pan resistente como los rollos de Ciabatta o el pan grueso de estilo country es esencial porque se aferra a presionar sin desmoronarse o empaparse de los jugos de manzana. Siempre divido los rollos por completo y me aseguro de que ambos lados estén uniformemente en el exterior, esto crea esa corteza dorada y crujiente que hace que Panini sea tan irresistible. El pan debe ser lo suficientemente sustancial como para contener todos los rellenos, pero no tan espeso que no se cocine en el tiempo de presión corto.

Ingredientes de capa estratégicamente para obtener mejores resultados

Comience con queso directamente sobre el pan para crear una barrera que evite que los jugos de manzana hagan el pan empapado, luego coloque el jamón y las rodajas de manzana de manera uniforme para que cada bocado tenga la relación perfecta de sabores. He aprendido que las rodajas delgadas de manzana funcionan mucho mejor que las gruesas porque se suavizan muy bien sin liberar demasiada humedad o hacer que el sándwich sea difícil de morder. La mostaza debe ir solo en las superficies internas, nunca en el exterior, donde podría quemarse durante la presión.

Dominar la técnica apremiante

El fuego medio es crucial: demasiado caliente y el exterior arde antes de que el queso se derrita, demasiado bajo y no obtendrá esa crujiente satisfactoria que hace que Panini sea especial. Presione con firmeza pero no aplastar el sándwich completamente plano; Desea que quede algo de altura, por lo que hay espacio para todas esas deliciosas capas. Si está usando una bandeja de parrilla en lugar de una prensa de Panini, coloque una sartén pesada sobre los sándwiches y presione suavemente mientras se cocinan, volteando una vez a la mitad.

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Involucrar a los niños en la preparación del almuerzo de Panini en el tiempo de preparación y les ayuda a sentirse orgullosos de contribuir a las comidas familiares.

Tareas perfectas para las edades de 4-7

Los más pequeños pueden lavar y secar fácilmente las manzanas, extender la mantequilla suavizada en el exterior del pan con un cuchillo de plástico y ayudar a organizar las rodajas de jamón en los sándwiches. Les encanta estar a cargo de presionar el botón del temporizador y mirar a través de la tapa de Panini Presione mientras el queso se derrite y el pan se vuelve dorado. Mi hijo más joven siempre es voluntario para ser el “inspector de queso” para asegurarse de que esté perfectamente derretido antes de sacar los sándwiches.

Grandes trabajos para las edades de 8 a 12 años

Los niños mayores pueden centrar de manera segura y cortar las manzanas con una supervisión adecuada, extender la mostaza y la mayonesa dentro de los sándwiches, y ayudar a ensamblar todo el Panini de principio a fin. Por lo general, son capaces de operar el Panini Press ellos mismos una vez que les han mostrado cómo hacerlo de manera segura, y les encanta la responsabilidad de cronometrar la cocina perfectamente. Mi estudiante de secundaria se ha convertido en el “Chef Panini” oficial de nuestra familia y se enorgullece de obtener el color marrón dorado en todo momento.

Los adolescentes pueden tomar plena propiedad

Los niños de secundaria pueden hacer fácilmente estos Panini de forma independiente, experimentando con diferentes combinaciones de queso o variedades de Apple para encontrar su versión perfecta. A menudo les gusta hacerlos para amigos o hacerse cargo de las tareas de fabricación de Panini para toda la familia los fines de semana. Alentarlos a probar variaciones, como agregar rúcula o diferentes mostazas, les ayuda a desarrollar su confianza y paladar para cocinar al mismo tiempo.

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