Aquí hay un delicioso, un bowl Receta de pastel de plátano de chocolate saludable puedes preparar cada vez que estés antojo rico y pastel de chocolate decadente!
Pastel de plátano de chocolate saludable
Este pastel de chocolate aligerado está hecho con solo 8 ingredientes.
Y es el bocadillo o postre saludable perfecto, con una tercera taza completa menos azúcar que las recetas tradicionales de pastel de chocolate del mismo tamaño.
El pastel de plátano de chocolate está lleno de granos integrales y nutrición y puede estar libre de aceite, sin lácteos, sin gluten, sin huevo y vegano.
¡Solo un sabor decadente, y nunca adivinarías el secreto!
También te puede gustar esto Mousse de chocolate de aguacate
Ingredientes para el pastel de plátano de chocolate
Para hacer el pastel de plátano vegano de chocolate, necesitará harina, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, sal, agua, azúcar, mantequilla o aceite de nuez opcional, extracto de vainilla puro y plátano.
Harina – La harina deletreada, la harina blanca, la harina de avena y muchas marcas de harina sin gluten con todo propósito funcionarán. Si prefieres un pastel con harina de almendras, prueba esto Pastel de ceto.
No he probado la harina de trigo integral aquí y recomiendo contra la harina de coco porque no se puede sustituir por igual sin hacer otros ajustes a la receta.
Cacao en polvo – La receta requiere una cuarta taza de cacao en polvo regular sin azúcar más unas dos cucharadas adicionales de cacao holandés o cacao adicional sin azúcar.
Busque cacao holandés en el pasillo de hornear de las tiendas de comestibles tradicionales o tiendas de suministro de pasteles especializados. Le dará al pastel un sabor a brownie de chocolate profundo.
Edulcorante – Esto puede ser azúcar blanca clásica o xilitol para un pastel de plátano de chocolate sin azúcar agregado. También puede usar una cantidad igual de azúcar de coco, azúcar de fecha o azúcar de caña sin refinar.
No puedo responder por sustituir jarabe de arce puro, miel o agave, ya que no he probado edulcorantes líquidos en la receta.
Aceite – Me encanta la textura de este postre con aceite de coco o mantequilla de almendras suavizada.
El aceite vegetal también es una buena opción, o puede crear un pastel de chocolate saludable sin grasa al sustituir el plátano adicional para el aceite.
Video de receta completo
Cómo hacer una receta de pastel de chocolate de plátano
La mejor parte de este pastel es lo fácil que es unir.
Simplemente mezcle los ingredientes en un tazón, vierta la masa en una sartén y siéntese mientras se convierte mágicamente en un pastel de chocolate dulce y deliciosamente rico.
- Para hacer la receta, comience precalentando el horno a 350 grados Fahrenheit. Forre un molde para hornear de ocho pulgadas con papel pergamino o engrase la parte inferior de la bandeja.
- En un tazón grande, combine todos los ingredientes secos. Revuelva muy bien, luego mezcle uniformemente los ingredientes restantes para formar una masa de pastel de chocolate.
- Vierta la gruesa masa de chocolate en la sartén preparada. Si lo desea, espolvoree mini chips de chocolate o nueces o nueces finamente picadas en la parte superior.
- Coloque la sartén en la rejilla central del horno y hornee durante 25 minutos.
- Use baches para quitar la sartén y deje que se enfríe en el mostrador.
- Cubra el pastel de plátano de chocolate casero con una toalla y déjelo reposar durante la noche, ya sea en la encimera o en el refrigerador.
Es importante cubrir solo con una toalla en lugar de en un recipiente hermético durante la primera noche, porque esto permite que el exceso de humedad escape y evite que el postre de plátano de chocolate se vuelva denso y empapado.
Si puede esperar, tanto la textura como el rico sabor a chocolate son aún mejor un día después de hacer el pastel.
La receta fue adaptada de mi Pastel de plátano vegano y Pastel de chocolate vegano.
Ideas para servir al postre de plátano
Los bocadillos después de la escuela nunca volverán a ser los mismos.
Este pastel de bocadillos saludable es bien simple o cubierto con Crema batida de coco.
O cubrirlo con fresas frescas, frambuesas, arándanos y plátanos en rodajas. Agregue una llovizna rápida de jarabe de chocolate o una pizca de azúcar en polvo.
También es maravilloso helado con Mantequilla de coco o Nutella casera.
Si de alguna manera te encuentras con las sobras (¡y este es un gran IF!), Corta y congela el pastel sobrante para un día lluvioso. O un día nevado, un día soleado o cualquier día.
Después de todo, ¿realmente necesitas una excusa para comer más pastel de chocolate en tu vida?
Utilice los sobrantes plátanos en estos saludables Galletas de avena de plátano.
- 1 taza harina (o prueba este bajo carbohidrato Receta de pastel de ceto)
- 1/4 taza polvo de cacao sin azúcar
- 2 cucharada Polvo de cacao holandés o adicional sin azúcar
- 1/2 cucharadita bicarbonato
- 1/2 cucharadita sal
- 2/3 taza agua
- 2/3 taza azúcar (sin azúcar refinada: Pan de plátano de chocolate)
- 1/3 taza plátano de puré
- 1/4 taza aceite de coco o mantequilla de almendras (o plátano adicional para baja grasa)
- 2 cucharadita Extracto puro de vainilla
- 1/2 taza Mini chips de chocolate (opcional)
-
Para hacer el pastel de plátano de chocolate, engrase un molde cuadrado de 8 pulgadas o alinee la parte inferior con papel pergamino. Precaliente el horno a 350 F. Combine ingredientes secos y revuelva muy bien. Agregue los ingredientes restantes hasta que se mezcle uniformemente. Extenderse a la sartén. Espolvorea chips en la parte superior si lo desea. (Vea el video anteriormente en esta publicación). Hornee en la rejilla central 25 minutos, luego deje enfriar. Cubra libremente con una toalla durante la noche, ya sea en el mostrador o refrigerada. El sabor y la textura son aún mejores al día siguiente, ¡si puedes esperar!Ver hechos nutricionales
Más ideas de plátano saludables
