Jugoso, tierno y súper sabroso, esto Pollo con lima cilantro Tiene un marinado brillante y sabroso y una lista de ingredientes cortos. ¡Puede disfrutarlo por sí solo, con un lado de arroz, o usarlo para tazones de comida, ensaladas, tacos y más!
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¡Conoce tu nueva forma favorita de hacer pollo!
Pechugas de pollo (como estas Pechugas de pollo al horno!) Siempre son una buena opción para las cenas entre semana, pero últimamente he estado optando por los muslos de pollo.
Tienen esa jugosidad adicional para ellos, lo que los hace más ricos. Y esto Receta de pollo de lima cilantro ¡Es especialmente delicioso!
- Un simple marinado infunde los muslos de pollo con cremallera y los hace más jugoso y tierno. Es una forma divertida de cambiarlo desde mi opción Marinada de muslo de pollo
- El jugo de lima agrega un sabor vibrante y brillantela miel lo equilibra con un poco de dulzura, y una combinación de comino, ajo y cilantro fresco trae capas de profundidad y dimensión.
- Agregar la opcional Cilantro Lime Crema Y este pollo de lima de cilantro puede ser cremoso ¡también!
Debido a que este pollo de lima de cilantro se puede servir tantas maneras diferentes (¡comparto algunas ideas más adelante en esta publicación!), ¡Es una receta que nunca envejece!
Revisión de 5 estrellas
“¡Cocé esto anoche y fue un éxito! El marinada le da al pollo un equilibrio realmente agradable de cítricos, ajo y un poco de dulzura que me gusta. Lo serví con arroz y la crema de lima cilantro en la parte superior, definitivamente recomiendo agregar el crema si puede”.
– Gemma –
Métodos de cocción alternativos: asar y hornear
Me encanta el método de cocción fácil de estufa para este pollo de lima cilantro, ¡pero esa no es la única forma de cocinarlo!
Pollo al horno cilantro lima
- Precaliente el horno a 425 grados F.
- Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o engrase ligeramente una fuente para hornear.
- Retire el pollo de la marinada y coloque en una sola capa.
- Hornee durante 18–22 minutos, o hasta que la parte más gruesa del pollo alcance los 165 grados F. Si lo desea, asa por 2 a 3 minutos para un buen dorado y caramelización.
- Deje reposar el pollo durante 5 minutos, luego sirva.
Pollo con lima cilantro a la parrilla
- Precaliente la parrilla a mediano-alto y engrase ligeramente las rejillas.
- Retire el pollo de la marinada y colóquelo en la parrilla, hacia abajo.
- Grilla durante 4–6 minutos por lado, dependiendo del grosor, hasta que el pollo alcance los 165 grados F.
- Deje reposar el pollo durante 5 minutos, luego sirva.
Qué servir con pollo con lima cilantro
Esta receta de pollo de lima cilantro se combinará bien con otros platos que tienen vibraciones Tex-Mex.
¡Juicy y ultra sabroso, esta receta fácil de pollo de lima de cilantro es fantástica por sí sola, con arroz o en tazones de comida, ensaladas y tacos!
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Coloque los muslos de pollo en un plato poco profundo o una bolsa Ziptop.
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En un tazón, revuelva la ralladura de lima, jugo de lima, cilantro, aceite de oliva, ajo, miel, comino, sal y pimienta. Hasta que bastante suave. Vierta sobre el pollo y gire para cubrir de manera uniforme. Refrigere a la marinada durante 1 hora, o refrigere por hasta 8 horas.
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Cuando esté listo para cocinar, retire el pollo del refrigerador y deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 10 minutos. Calienta un gran hierro fundido en una sartén resistente similar a fuego medio alto. Una vez que la sartén está caliente (una gota de agua debe ascender y bailar en la superficie), agregue 1 cucharada de aceite de canola y gire para cubrir.
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Con las pinzas, retire los muslos de pollo de la marinada, sacudiendo cualquier exceso y baje en la sartén, con el lado liso hacia abajo. Deje cocinar en el primer lado sin molestias durante 4 minutos (¡no mires!). Voltee el pollo y cocine en el otro lado hasta que el pollo alcance los 165 ° F en un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente 3 a 5 minutos más. Retire a un plato, cubra y deje reposar 5 minutos. Espolvorea generosamente con cilantro fresco y sirve con rodajas de lima y la crema a un lado
- Para almacenar: Almacene el pollo de lima de cilantro sobrante en un recipiente hermético por hasta 4 días.
- Para recalentar: Recaliente este pollo en el microondas, en una sartén a fuego medio, en la freidora de aire o en un horno de 350ºF. La grasa extra en los muslos de pollo los ayuda a permanecer húmedos cuando se recalentan. Cuando el microondas, me gusta cortar los muslos en algunas piezas primero.
- Para congelar: Transfiera las sobras a un recipiente hermético o una bolsa segura al congelador y guárdelo en el congelador por hasta 3 meses. Descansado durante la noche en el refrigerador y recaliente utilizando uno de los métodos mencionados anteriormente.
- Asarlo en su lugar: Marinade el pollo según las indicaciones, luego prepárese de acuerdo con mi receta para Muslos de pollo a la parrilla.
Servicio: 1(de 3)Calorías: 465kcalCarbohidratos: 7gramoProteína: 51gramoGordo: 25gramoGrasa saturada: 4gramoGrasa poliinsaturada: 5gramoGrasa monoinsaturada: 14gramoGrasa trans: 0.1gramoColesterol: 251mgPotasio: 678mgFibra: 0.2gramoAzúcar: 6gramoVitamina A: 189IUVitamina C: 1mgCalcio: 33mgHierro: 3mg
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