Estos Popsículas de proteínas de tarta de queso de arándanos son como un pastel de queso de baya congelado pero lleno de proteínas (5 g de proteína por paleta ¡Sin proteína en polvo!). Son el dulce y refrescante y el dulce regalo hecho con una breve lista de ingredientes saludables. Mis hijos engullen estos cada vez que los hago. Espero que tú y tu familia los amen tanto como yo ❤️.
¡Solo 20 minutos de tiempo de preparación, y luego el congelador hace el resto del trabajo!
Una receta súper divertida y simple que puede involucrar a los niños en hacer 🥰
Dulce rico en proteínas: estamos hablando de 5 g / proteína por paleta.
Ingredientes que necesitará
- Requesón: La base de estas paletas de proteínas, el requesón es esencial para ese sabor cremoso de tarta de queso. Asegúrese de usar el 4% o 5% de requesón para estas paletas. ¿Por qué? El requesón inferior de grasa contiene un mayor contenido de agua y causará una textura helada cuando se congele, nadie quiere eso.
- Jarabe de arce: ¡Mi edulcorante natural de referencia! Agrega la cantidad perfecta de dulzura al requesón (también conocido como lo ayuda a sabor, como pastel de queso cremoso mmmm 😋). También he probado esta receta con miel, y también funciona muy bien.
- Arándanos: He probado esto con arándanos frescos y congelados, y ambos funcionan maravillosamente. Entonces, siéntase libre de usar lo que tenga a mano.
- Pasta de vainilla frijol: Me encanta el sabor profundo y rico que proporciona la pasta de vainilla (y esas pequeñas especificaciones negras icónicas). El extracto de vainilla también funcionará, solo sustituye 1: 1.
- Graham galletas: Técnicamente, estos son opcionales, pero honestamente, no los saltaría. ¡Mimican una corteza de pastel de queso y también se ven muy lindas!
Equipo esencial para hacer paletas
- Moldes de paletas: Necesitará algún tipo de moho de paletas para estas paletas de pastel de queso.
- Sacerpan pequeña: Esto se usa para reducir los arándanos con miel y limón, lo que les da una rica textura y sabor (también conocido como pastel de queso de arándanos) que se incorpora a los moldes de la paleta.
- Licuadora de alta velocidad: Tienes que mezclar ese requesón con una textura cremosa y sin problemas antes de verter en los moldes de paletas.
Silicona
Molde de paletas
Mantenga este molde de paleta de silicona a mano para facilitar las paletas caseras en casa.
No dejes que no tener moldes de paletas te impidan hacer estas deliciosas paletas de proteínas. Puedes usar tazas de papel pequeñas o incluso un bandeja de cubos de hielo ¡Para hacer mini palientes! Simplemente cubra la parte superior con papel de aluminio y pegue un palo de paleta en el medio antes de congelarse.
A El requesón de grasa más alta te dejará con una paleta de pastel de queso más ricapor lo que recomendamos 4% o 5%. Si usa un requesón bajo grasa o grasa sin grasa, le dejará con una paleta de textura helada, que simplemente no se recomienda.
Nuestro favorito
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Mis consejos de ensamblaje del congelador
Congele las paletas durante al menos 5 horas. Esto asegurará que sean lo suficientemente sólidos como para eliminar fácilmente del molde. Me gusta congelarlos durante la noche para evitar niños decepcionados en mi casa si no están completamente congelados Iykyk 😅.
Asegúrese de que las palitos de paleta estén colocadas de forma segura en el molde antes de congelarse. Si se mueven, los palos serán Kiddywampus una vez que estén congelados.
Pase el agua tibia sobre el molde antes de quitar. Esto ayuda a aflojar las paletas y hacerlas más fáciles de eliminar sin romperse. También puede dejarlos sentarse a temperatura ambiente durante unos minutos.
¡Congele y disfruta!
Guarde sus paletas de tarta de queso en un recipiente hermético (o justo en el molde de paletas) en el congelador para hasta 2 semanas. Cuando esté listo para servir, retire del congelador y déjelos sentarse a temperatura ambiente durante unos minutos o ejecutar el molde bajo agua caliente brevemente antes de desmoldarse.
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Agregue los arándanos, la miel y el jugo de limón a una cacerola pequeña. Lleve a ebullición y luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que los arándanos se hayan reducido a la mitad.
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Retire del fuego y deje enfriar durante 10 minutos.
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Mientras tanto, mezcle el requesón, el jarabe de arce, la maicena y la pasta de vainilla hasta que estén suaves.
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Ensamble el congelador Pops. Coloque la salsa de requesón y salsa de arándanos en los moldes de la paleta.
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Espolvorea las piezas rotas de Graham Cracker.
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Congelarse durante la noche o al menos 5 horas.
- Siéntase libre de intercambiar los arándanos por cualquier baya o usar alrededor de la taza de mermelada.
- Requesón: Recomiendo un requesón más alto de grasa porque estará menos helado. Cuanto más baja es la grasa, más agua.
- La miel también se puede usar en lugar del jarabe de arce en esta receta.
Calorías: 120 kcal, Carbohidratos: 21 gramo, Proteína: 5 gramo, Gordo: 2 gramo, Fibra: 1 gramo, Azúcar: 17 gramo
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.
Fotografía: Las fotos tomadas en esta publicación son de Erin de la sartén de madera.
