Una de mis formas favoritas de usar tomates de verano es con esta receta fácil de tomate bruschetta, perfecta como un simple aperitivo o guarnición.
Tomate bruschetta
Si está buscando una forma fresca y sabrosa de disfrutar de los tomates de verano maduros, esta receta fácil de tomate Bruschetta es una visita obligada. Los tomates jugosos se arrojan con ajo, aceite de oliva, cebolla roja, albahaca balsámica y fresca, luego se colocan con cuchara sobre pan crujiente tostado para el bocado perfecto. Es rápido de hacer, requiere solo un puñado de ingredientes y funciona maravillosamente como aperitivo, almuerzo ligero o guarnición para pasta, carnes a la parrilla o mariscos. ¡Es una de las mejores maneras de usar tomates de verano frescos!
Por que esto funciona
Hemos estado haciendo esta bruschetta de tomate todos los verano durante años para usar tomates de jardín, y es un favorito de la familia en las cenas y las comidas en el patio trasero. ¡Aquí está por qué necesitas hacerlo con tus tomates de verano!
- Ingredientes frescos y simples -Los tomates maduros, la albahaca fragante y el aceite de oliva de buena calidad ofrecen un gran sabor con un esfuerzo mínimo.
- Textura perfecta -El pan tostado con ajo con ajo se mantiene crujiente, mientras que la mezcla de tomate marinado permanece jugosa y refrescante.
- Temperaturas equilibradas – El pan tibio combinado con cobertura fría hace que cada bocado sea satisfactorio.
- Amigable – La mezcla de tomate se puede preparar por delante, luego colocarse justo antes de servir para la mejor textura.
Cómo hacer Bruschetta
Hacer Bruschetta en casa es rápido y fácil. Aquí está como:
- Ensamblar y servir – Coloque la mezcla de tomate sobre el pan justo antes de servir para que permanezca crujiente. Rocíe con un poco más de aceite de oliva o esmalte balsámico si lo desea.
- Preparar los tomates – Dados frescos, tomates maduros y tírelos con aceite de oliva, balsámico, cebolla roja, ajo picado, albahaca fresca, sal y pimienta. Deje que la mezcla se repita durante 10-15 minutos para que los sabores se fusionen.
- Tostan el pan – Corte una baguette o pan italiano y cepille cada lado con aceite de oliva. Tostó en el horno o la parrilla hasta que estén doradas y nítidas en el exterior, pero aún por dentro.
- Frotar con ajo – Para obtener un sabor adicional, frote suavemente la tostada tibia con un clavo de ajo cortado.
Más formas de usar los tomates: Me encanta usarlos Salmón a la parrilla Bruschetta con aguacate, Pollo a la parrilla Bruschetta o incluso Hamburguesas de Bruschetta.
Cómo comer
Nadie quiere una bruschetta empapada: la clave está en ese perfecto contraste entre el exterior crujiente y tostado y el pan masticable en el interior, cubierto con una mezcla de tomate fresca y jugosa. Para obtener la mejor textura, sirva el pan recién tostado (o a la parrilla para un buen carbón) y la cobertura de tomate a temperatura ambiente o refrigerada. Ensamblar justo antes de servir para que cada bocado se mantenga fresco y crujiente.
Conseguren con anticipación
Puedes hacer la ensalada de tomate hasta un día por delante y mantenerla en el refrigerador para que realmente se combinen todos los sabores. Luego, cuando llegue el momento, todo lo que se necesita hacer es cortar y tostar su pan, ¡y listo!
Más recetas de tomate de verano:
Producir: porciones
Tamaño de porción: 1 cortar pan con tomates
-
Combine los tomates, el ajo picado, la cebolla roja, el vinagre, el aceite, la sal, la pimienta y la albahaca. Ponga a un lado para dejar que los sabores se fusionen 10 minutos.
-
Corte el pan en rodajas de 1/2 pulgada de espesor.
-
Coloque en una bandeja y rocíe ligeramente con aceite de oliva.
-
Toast Bread debajo del asador, hasta que estén doradas, observando de cerca no dejarlo arder.
-
Cuando el pan se toste, frote cada pieza con un diente de ajo entero.
-
Coloque el pan en una fuente y cubra con la mezcla de tomate.
-
Sirva de inmediato para que el pan no se empape ni sirva a un lado.
Último paso:
Por favor Deja una calificación y comenta ¡Hacernos saber cómo te gustó esta receta! Esto ayuda a nuestro negocio a prosperar y continuar brindando recetas gratuitas y de alta calidad para usted.
Hace aproximadamente 26 pequeñas rebanadas.
Servicio: 1 cortar pan con tomates, Calorías: 50 kcal, Carbohidratos: 9.1 gramo, Proteína: 1.1 gramo, Gordo: 0.6 gramo, Sodio: 2 mg, Fibra: 0.5 gramo, Azúcar: 0.2 gramo
