30 de julio de 2025 10 Comentario Saltar a la receta
Esta receta de pan de plátano sano y fácil es para aquellos de nosotros con demasiados plátanos maduros. Creo que este es un problema fácil de resolver.
La última vez que fui a la tienda (lunes), llené mi carro al borde. Compré una tonelada de comida y creo que pensé que estaba alimentando a una familia de monos, porque a mediados de semana, estaba nadando en plátanos maduros.
Este es el tipo de problema que me gusta tener. A lo largo de los años, he creado muchas recetas para uso de plátano maduro, como mi pan de plátano rápido y merienda de quesadilla.
¡Ningún problema!
Excepto que tuve un problema porque estaba fuera de la harina de trigo entero (y no se encontraba ninguno).
Harina de trigo integral es delicioso en el pan de plátano porque los plátanos son tan asertivos en su sabor que enmascaran el sabor amargo en el trigo entero que a la gente no le gusta. El pan de plátano también es denso (no esponjoso), por lo que el trigo integral no le resta valor a la textura.
Si desea usar harina de trigo integral, solo agregue 1 taza de trigo integral y 1 taza de uso múltiple como reemplazo para 2 tazas de harina de uso múltiple en esta receta. Si la mezcla te parece demasiado espesa (la harina de trigo integral absorbe más líquido) Agregue 1/4 taza de leche (¡la almendra funcionará!).
Esta receta es muy fácil porque solo usas un tazón (¡y no hay mezclador!). Mash tres de los plátanos en un tazón.
Tome dos plátanos más y córtelos en trozos. ¡Usa cinco plátanos!
Los plátanos gruesos agregan un nivel de sabor y humedad que necesitas porque la mantequilla en esta receta se reduce considerablemente en comparación con el pan de plátano regular.
He agregado un palo de mantequilla en el pasado cuando hago una versión súper lujosa, pero hoy solo estoy usando dos cucharadas de mantequilla para el sabor.
¿Ves esos trozos de plátano?
Por supuesto, esta receta es solo una base. Agregue nueces o chispas de chocolate para una versión más decadente.
Mi familia disfrutó de esta versión simple y ahora no va a comer ninguno de los plátanos que traigo a casa, así que les haré más pan de plátano. ¡Oh querido!
¡Pruebe esta receta de pan de plátano sano y fácil y dígame cómo va!
Receta de pan de plátano fácil y saludable
Hace 18 porciones
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 60 min
Ingredientes
5 plátanos maduros (pueden estar demasiado maduras)
2 cucharadas de mantequilla derretida
1/2 taza de azúcar morena llena
1 huevo grande
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de harina para todo propósito
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
Caliente el horno a 350 F y cubra una moldeadora con spray de cocción. Pele y puré 3 plátanos en un tazón grande. Corta los últimos 2 plátanos en trozos. Agregue mantequilla derretida, azúcar, huevo y vainilla y mezcle bien.
Agregue harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal y mezcle hasta que se incorpore. Dobla en los trozos de plátano. Coloque la masa en la sartén y hornee durante una hora hasta que un cuchillo de mantequilla insertado en el centro del pan salga limpio.
¡Genial y disfruta!
/Para una porción de 18 = 112 calorías, 1,8 g de grasa, 1 g de grasa saturada, 22,4 g de carbohidratos, 8 g de azúcar, 2.5 g de proteína, 1.2 g de fibra, 117 mg de sodio, 3 púrpura, 3 azules, 3 wwwpts verdes
Los valores de los puntos son calculados por Snack Girl y se proporcionan solo para información. Ver todas las recetas de chicas de bocadillos
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