Esta receta instantánea de Pozole Rojo está hecha con carne de cerdo, listón y especias. Es una cena reconfortante en una noche fría y las sobras saben aún mejor al día siguiente, ¡así que son perfectos para empacar para el almuerzo!
La mejor olla instantánea Pozole Rojo
Pozole es un estofado mexicano popular hecho con hinchador y proteína. Esta receta instantánea de Pozole Rojo está muy adaptada ligeramente de El nuevo libro de cocina de Martha Stewart, una olla. Cuando digo que siempre, todo lo que hice fue reducir la cantidad de aceite utilizado. A todos nos encantó cómo resultó; como Estofado de camarón y Tazones de repollo sin estufa Es un excelente Receta de bote instantánea para una noche fría, ya que es abundante y reconfortante sin ser pesado. ¡Me gusta servirlo con jugo de lima y aguacate para un toque de color!
¿Por qué te encantará este Pozole instantáneo?
Pozole Rojo en la olla instantánea es una comida perfecta para el clima frío. La olla a presión hace que este cocine sea mucho más rápido, lo que lo convierte en una excelente comida para la semana.
- Solo un puñado de ingredientes: Aunque esta receta está absolutamente llena de sabor, en realidad requiere solo unos pocos ingredientes para hacer.
- Repleto de sabor: Entre el polvo de chile en el caldo, el hominy y los ingredientes, esta receta de Pozole Rojo está repleto de sabor.
- Sabe aún mejor al día siguiente: Esta receta hace las mejores sobras absolutas y es perfecta para la preparación de comidas. ¡Simplemente sabe mejor cada día!
Ingredientes que necesitará
Esta receta instantánea de Pozole Rojo está hecha con solo un puñado de ingredientes, todos los cuales deberían ser fáciles de encontrar. Vea la tarjeta de receta de arriba para obtener medidas exactas.
- Hombro de carne de cerdo: Recorte cualquier exceso de grasa y córtelo en piezas de 4 pulgadas.
- Aceite de oliva para cocinar la carne de cerdo.
- Cebolla y ajo: Aromáticos agregados para obtener un sabor adicional.
- Polvo de chile Le da a esta receta de Pozole una patada adicional.
- Caldo de pollo y agua: Siempre recomiendo caldo bajo de sodio para controlar el nivel de sal.
- Casmero enlatado: Asegúrese de drenar y enjuagar antes de agregar a la sopa.
- Para servir: Me gusta servir esto con aguacate cortado en cubitos, cuñas de lima y cilantro.
Cómo hacer Pozole Rojo
¡La olla instantánea hace que esta receta de Pozole Rojo sea tan fácil! Vea la tarjeta de receta en la parte inferior para obtener instrucciones imprimibles.
- Cocine la carne de cerdo: Sazonar la carne de cerdo con sal. Presione salteado y caliente la mitad del aceite, luego cocine la carne de cerdo hasta que se dore por todos los lados. Transferir a un plato.
- Cocine los aromáticos: Agregue el aceite restante, la cebolla, el ajo y el chile en polvo a la olla instantánea. Saltee hasta que esté suave.
- Cocinero a presión: Agregue el caldo y el agua a la olla a presión, raspando los trozos dorados del fondo con una cuchara de madera. Agregue la carne de cerdo. Cocine a alta presión hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 45 minutos. Use la liberación rápida o natural, retire del fuego y retire la tapa.
- Agrega el hominy: Use dos horquillas para triturar la carne de cerdo, luego agregue el hominy. Calentar a través.
- Disfrutar: Servir con aguacate, lima y cilantro.
Sazonar la carne de cerdo con sal.
Presione saltear y caliente la mitad del aceite.
Agregue la carne de cerdo y cocine hasta que las piezas se doren por todos los lados, aproximadamente 8 minutos; transferir a un plato.
Agregue aceite restante, cebolla, ajo y chile en polvo y saltee hasta que esté suave, 4 minutos.
Agregue caldo y agua, cocine, revuelva y raspe los trozos dorados con una cuchara de madera.
Regrese carne de cerdo a la olla a presión. Tapa segura.
Cocine alta presión hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 45 minutos. Liberación rápida o natural.
Retire del fuego, la presión de ventilación, luego retire la tapa.
Grasa descremada si la hay.
Usando dos horquillas, triturar carne de cerdo; Luego agregue el hominy y caliente.
Sirva con aguacate y lima y adorne con cilantro.
Último paso:
Por favor Deja una calificación y comenta ¡Hacernos saber cómo te gustó esta receta! Esto ayuda a nuestro negocio a prosperar y continuar brindando recetas gratuitas y de alta calidad para usted.Calorías: 365 kcal, Carbohidratos: 33 gramo, Proteína: 22 gramo, Gordo: 16 gramo, Grasa saturada: 4 gramo, Colesterol: 60 mg, Sodio: 882 mg, Fibra: 7 gramo, Azúcar: 2 gramo
¿Puedes hacer este Pozole Rojo en la estufa?
Sí, definitivamente puedes hacer esta receta Pozole Rojo en una olla o horno holandés. Solo necesitará agregar un poco más de líquido y dejarlo a fuego lento, cubierto, durante al menos 2 horas. Agregue el hominy al final y caliente.
Consejos de recetas
Aquí hay algunos consejos para hacer esta receta instantánea de Pozole Rojo.
- Siempre cocine la carne de cerdo primero: Para la textura y el sabor adecuados y para asegurarse de que se cocine por completo, asegúrese de dorar la carne de cerdo antes de agregar los otros ingredientes a la olla instantánea.
- Desglasar la olla instantánea: Cuando agrega el caldo y el agua, asegúrese de usar una cuchara de madera para raspar cualquier trozo dorado en el fondo. Esto agregará sabor adicional en todo el estofado.
- Skin la grasa si es necesario: Antes de destrozar la carne de cerdo, si nota alguna grasa flotando en la parte superior del caldo, escídelo. Esto probablemente dependerá de cuán grasa fuera la carne de cerdo y cuánta grasa recortó antes de cocinar.
Qué servir con Pozole Rojo
Nos gusta servir a Pozole cubierto con aguacate y un apretón de lima. Si desea agregar otros ingredientes, considere rábanos en rodajas, repollo verde rallado, jalapeños en rodajas, cebolla en rodajas finas, crema agria o un toque de salsa picante. Aquí hay algunos acompañamientos más para probar.
Almacenamiento
- Refrigerador: Permita que el Pozole Rojo se enfríe por completo, luego guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
- Congelador: Pozole instantáneo también se congela bien. Dejar enfriar, colocar en un recipiente seguro para el congelador y congelar por hasta 6 meses. Descongelarse en el refrigerador.
- Recalentar: Puede recalentar fácilmente las porciones individuales en el microondas o porciones más grandes en la estufa.
