¡Este salmón de hierba de limón horneado es una cena rápida, saludable y amigable para los niños! El limón fresco, el ajo y las hierbas hacen que el salmón sea súper brillante y sabroso, y está listo en menos de 30 minutos para las concurridas noches entre semana.
¿Por qué te encantará este salmón de hierba de limón horneado sano al horno?
Si está buscando una receta de salmón fácil y sabrosa que a toda la familia (¡incluso los comedores quisquillosos!) Amarán, esto es todo. Los filetes de salmón tiernos están horneados con mantequilla, ajo, jugo de limón y hierbas frescas para un sabor brillante y picante que todavía es lo suficientemente suave para los niños. Es fácil de preparar, rápido para cocinar y perfecto para las noches entre semana cuando quieres una cena saludable sin problemas.
Por qué funciona para las familias:
- Suave pero sabroso: El limón y las hierbas agregan brillo sin dominar el salmón.
- Rápido para preparar y hornear: Solo 25 minutos de principio a fin.
- Personalizable: Endulzar, condimentar o intercambiar hierbas basadas en las preferencias de sus hijos.
Consejos para salmón horneado perfecto
- Cocina de salmón de Tempo de la habitación de manera uniforme: Sácalo de la nevera al menos 15 minutos antes de hornear.
- No se sobrevalúe: El salmón sigue cocinando ligeramente después de quitarlo del horno. Para los peces húmedos, sácalo a 125 ° F – 15 ° F.
- Alinee su sartén: Foil o pergamino hace que la limpieza sea muy fácil.
- Boost de sabor: Agregue una cucharadita de mostaza Dijon a la salsa para Tang, o una cucharadita de miel para un glaseado dulce y sabroso.
Sustituciones simples
- Hierbas: Intercambie el perejil y el eneldo por albahaca, tomillo o cilantro.
- Manteca: Use aceite de oliva adicional para libre de lácteos.
- Salmón: Pruebe los filetes de trucha, bacalao o halibut de Steelhead con la misma salsa y hornee tiempo.
- Agrios: Reemplace el limón con naranja por un sabor más suave y dulce.
Sugerencias de sugerencias
Sirva este salmón de hierba de limón horneado con:
- Arroz o quinua al vapor
- Patatas de ajo
- Verduras asadas (judías verdes, zanahorias o espárragos)
- Una simple ensalada lateral
¡Esta receta también sabe muy fría y hace una excelente preparación para el almuerzo con verduras mixtas al día siguiente!
Almacenamiento y recalentamiento
- Refrigerar: Almacene las sobras en un recipiente hermético hasta 3 días.
- Recalentar suavemente: Calienta en un horno de 300 ° F durante 8–10 minutos o microondas con una potencia del 50% para evitar secar.
- Congelar: Envuelva con fuerza y congele hasta 2 meses. Descansado durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.
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Salmón de hierbas de limón al horno
Este salmón de hierba de limón horneado es una cena rápida, saludable y amigable para los niños, ¡y está listo en menos de 30 minutos para las concurridas noches entre semana!
Porciones: 4
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Retire el salmón del refrigerador 15-20 minutos antes de cocinar para alcanzar la temperatura ambiente antes de hornear. Precaliente el horno a 400 grados. Forre una bandeja para hornear con pergamino o lámina para una fácil limpieza.
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En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla con el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo picado y cocine durante aproximadamente un minuto hasta que sea fragante (no se dore). Retire del fuego y agregue jugo de limón, ralladura de limón, perejil, eneldo, sal, pimienta y dijon y miel (si se usa).
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Coloque los filetes de salmón en la bandeja para hornear preparada. Coloque la salsa de hierbas de limón de manera uniforme sobre cada filete. Hornee el salmón durante 12-15 minutos, hasta que se caiga fácilmente con un tenedor y alcance una temperatura interna de 125-130 grados.
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Retire el salmón del horno y deje reposar durante 3-5 minutos antes de servir. Adorne con hierbas frescas adicionales y rodajas de limón.
