23 de septiembre de 2025 25 Comentario Saltar a la receta
Esta salsa de pasta de lentejas es mi tipo de receta. Delicioso, económico, y se puede servir en casi cualquier cosa.
¿Por qué usar lentejas en lugar de carne molida? Son una fracción del costo y la mayor parte del sabor en la salsa de tomate se debe a los tomates. Realmente no necesitas carne (aunque admito que la carne es bastante lujosa).
Es mucho mejor para el planeta comer lentejas para que obtenga un beneficio mutuo. Gastas menos dinero y detienes el calentamiento global. ¡SÍ!
Mi hija se fue vegetariana el año pasado, así que he estado haciendo todos los favoritos de la familia sin carne. De hecho, me gusta más esta salsa que un boloñés típico porque es más ligero y no me pesa el estómago.
¡También me gusta lo fácil que es y puedes congelarlo! Coloque con pasta, huevos, tostadas o donde quiera verter salsa de pasta.
Para todos esos miembros de Weight Watchers, esta receta es cero puntos. ¿Qué tal eso? Me encanta que los Weight Watchers hicieran de las lentejas una comida gratis porque son muy buenas para ti.
He hecho lentejas tacos y hamburguesas de lentejas de hongos con gran éxito.
Una de las razones por las cuales las lentejas son mejores que su frijol promedio es que son pequeñas, por lo que solo tardan entre 15 y 20 minutos en cocinarse. Esto hace que esta receta funcione porque puede reducir y fusionar la salsa mientras cocina las lentejas. Entonces simplemente arroja las lentejas cuando estén listas.
Los amo en un curry llamado Dal. Podría comer eso todos los días con arroz y sentirme totalmente satisfecho. Dal es algo que pido en restaurantes, ¡pero debería hacerlo! ¿Qué estoy esperando?
¿Usas lentejas en lugar de carne de res? ¿Cuáles son las recetas que funcionan para ti?
Receta de salsa de pasta de lentejas
Hace 10 tazas
Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla media, cortada
3 dientes de ajo, picados
1-28 onzas de los tomates triturados
1-28 onzas puede disparar tomates asados
1 cucharada de perejil fresco, picado
1 cucharada de condimento italiano
2 hojas de la bahía
1 taza de lentejas secas
Instrucciones
Caliente el aceite a medio alto en una sartén grande. Saltee la cebolla y el ajo hasta que estén translúcidas unos cuatro minutos. Agregue tomates triturados, tomates asados en fuego, perejil, condimento italiano y hojas de laurel. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Mientras se cocina la salsa, agregue las lentejas a una sartén mediana con 3 tazas de agua. Llevar a ebullición, cubrir y reducir el fuego a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que las lentejas estén tiernas y drenen.
Cuando la salsa está terminada de cocinar, mezcle en lentejas cocidas y sirva. Disfrute de pasta, vegetales asados o tostadas.
Hechos nutricionales
Para una taza = 127 calorías, 2 g gordo, 0.3 g grasa saturada, 20.6 g carbohidratos, 6.1 g azúcar, 7.3 g proteína, 9.1 g fibra, 221 mg sodio, 0 pts de estilo libre
Los valores de los puntos son calculados por Snack Girl y se proporcionan solo para información. Ver todas las recetas de chicas de bocadillos
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