¿No te encanta una buena fruta de piedra crujiente, fresca del horno? La fruta de piedra, que incluye duraznos, albaricoques, nectarinas, ciruelas, cerezas y plúas, son tan buenas en patatas fritas simples y saludables de frutas, al igual que esta receta, que presenta la fruta de piedra de su elección y una cobertura de crumble de avellana de avena sin gluten vegano. Simplemente corte la fruta madura fresca y mezcle un poquito de azúcar, jugo de limón, especias y maicena para crear un relleno delicioso, luego cubra con la cobertura crujiente de la fruta y establezca en el horno para hornear a la perfección dorada. Esta sartén crujiente de fruta de piedra de huerto también es deliciosa servida con crema de vainilla.
Tenemos un pequeño huerto, por lo que nos encanta hornear las patatas frutas de fruta de piedra cada verano. Son muy fáciles de hacer y tan perfectamente deliciosos. En esta receta de fruta fácil, la horneas y la sirve directamente de la sartén, por lo que la limpieza es rápida y fácil. Puede usar la fruta que desee en esta sartén crujiente de fruta sin gluten vegano, y puede probar otros tipos de frutas en el otoño y el invierno, como manzanas, peras, caquis y fruta congelada o enlatada. En la foto aquí, estoy recurriendo a una receta crujiente de durazno, pero esta fruta de sartén crujiente es igual de bueno usando cerezas, ciruelas o albaricoques, o incluso una mezcla de todas estas frutas. ¡Deja que tu propia creatividad te inspire a crear el mejor postre de fruta hacia adelante!
Beneficios nutricionales
Stone Fruit ofrece muchas recompensas de salud, debido a su rico perfil de fibra, vitaminas, minerales y fitoquímicos. Cada tipo de fruta de piedra varía en el contenido de nutrientes, pero todos proporcionan una variedad de nutrientes esenciales relacionados con la reducción de la inflamación y el estrés oxidativo. Aprenda más sobre la fruta de piedra aquí. Elija entre una variedad de frutas de piedra para esta receta crujiente de sartén de fruta, que es ligera en azúcares y grasas agregadas, rica en frutas enteras, nueces y granos integrales. Esta es una receta crujiente vegana sin gluten, ya que la cobertura presenta harina de almendras, avena, avellanas y mantequilla vegana.
Descripción
Esta sartén de fruta de piedra de huerto vegano sin gluten resalta cualquier fruta de piedra que prefiera, desde duraznos y nectarinas hasta ciruelas y cerezas, incluso una combinación de esas frutas. Esta receta de crujiente de azúcares y frutas gruesas bajas presenta una deliciosa fruta y un relleno de especias cubierto con una avena, harina de almendras, crumble de avellana. ¡Hornee y sirva de la sartén!
Relleno de fruta de piedra:
Cobertura nítida de la fruta:
- ½ taza pasado de moda avena
- ¾ taza harina de almendras
- ¼ de taza azúcar morena
- 1 cucharadita canela molida
- 1 cucharadita jengibre molido
- ½ cucharadita cardamomo de tierra
- ¼ cucharadita Salt (opcional)
- 1/3 taza mantequilla veganafrío, cortado en trozos pequeños (es decir, la crema de Miyoko, los palitos de equilibrio de la tierra)
- 2 cucharadas leche a base de plantassimple, sin azúcar
- ½ taza picado avellana
- Prepare la fruta de piedra lavándola, pelar si es necesario (los duraznos se pelan mejor, pero todas las demás frutas pueden permanecer con la piel), eliminando pozos y cortando rodajas delgadas (no necesarias para las cerezas, que se pueden dejar enteras o a la mitad). Preparar fruta sosteniéndola por encima de un gran mezcla de tazón (Tamaño de 2 cuartos) para atrapar jugos mientras se pelan y se cortan. Coloque la fruta preparada (aproximadamente 6 tazas) en el tazón de mezcla.
- Revuelva el jugo de limón en la fruta.
- Agregue azúcar morena, maicena, canela y jengibre a la fruta y mezcle suavemente para distribuir ingredientes.
- Transfiera el relleno de fruta a una capacidad de 2 a 2 ½ cuarta sartén de hierro fundido o sartén de salte de acero inoxidable. Dejar de lado.
- Precaliente el horno a 350 F.
- En un tazón pequeño (aproximadamente 3 tazas), agregue avena, harina de almendras, azúcar morena, canela, jengibre, cardamomo y sal (opcional) y mezcle bien.
- Corte en mantequilla vegana con una licuadora de pastelería o un tenedor hasta que aparezcan pequeñas muescas.
- Agregue la leche a base de plantas para hacer una textura desmenuzable. Puede usar manos limpias para combinar, si es necesario.
- Agregue las avellanas.
- Espolvorea la mezcla crujiente de cobertura de manera uniforme sobre el relleno de la fruta.
- Coloque en el horno y hornee 30-35 minutos, hasta que el dorado en la parte superior y la fruta estén tiernos pero firmes.
- Servir caliente. Hace 12 porciones (2/3 taza por porción). Excelente servido con helado de vainilla a base de plantas.
- Cubra y almacene las sobras en el refrigerador por hasta 5 días.
Notas
Pruebe una variedad de frutas de piedra para esta receta, como duraznos, nectarinas, albaricoques, plúas, ciruelas y cerezas. También puede usar cualquier tipo de fruta en rodajas, como manzanas, peras, caquis y bayas. Pruebe la fruta congelada o enlatada congelada cuando no esté disponible.
Use una sartén o cacerola o cacerola de hierro fundido de 2 a 2 ½ cuartos de acero inoxidable para esta receta. Alternativamente, puede hornearlo en un cuarto de cuarto Hornera para hornear.
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Categoría: Postre
- Cocina: Americano
Nutrición
- Tamaño de porción: 2/3 taza
- Calorías: 188
- Azúcar: 14 g
- Sodio: 112 mg
- Gordo: 11 g
- Grasa saturada: 2 g
- Carbohidratos: 22 g
- Proteína: 3 g
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