por Caitlin H,
27 de mayo de 2024
El pescado es una proteína deliciosa y nutritiva que a menudo se abre paso en dietas saludables, y por una buena razón. Es un plato principal de relleno lleno de una amplia gama de nutrientes. También es extremadamente versátil, ofrece a los cocineros y chefs caseros la capacidad de crear platos únicos y sabrosos que millones de personas disfrutan a diario.
Los chefs de dieta a Go no son diferentes. Incluimos peces de numerosas variedades en nuestros menús, y nos encanta ser creativos con sabores únicos y gustos salados que mantienen a nuestros clientes satisfechos mientras trabajan hacia sus objetivos de pérdida de peso.
¡Vamos a profundizar en los beneficios para la salud de cinco de los tipos de pescado más populares y nuestras deliciosas comidas que los cuentan!
Tilapia
Tilapia es un pez popular criado en la granja nativo de Oriente Medio y África. Por lo general, tiene un sabor suave y dulce y una piel escamosa, aunque su sabor puede cambiar drásticamente en función de dónde se cría.
-
Ácidos grasos omega-3: para apoyar la salud del corazón
-
Vitamina B12: para células sanguíneas sanas
-
Niacina: para la salud del sistema de piel, digestivo y nervioso
-
Vitamina D y fósforo: para mejorar la resistencia al hueso
-
Selenium: para prevenir el cáncer
Tilapia con costra de hierbas con polenta y brócoli
440 calorías; 29G proteína
Tilapia de hierba de limón con acelga suiza, mezcla de alcachofas y flores de brócoli
440 calorías; Proteína de 40 g
Tilapia Veracruz con puré de coliflor y mezcla de judías verdes
450 calorías; 45 g de proteína
Salmón
El salmón es un pez del Pacífico y el Atlántico con muchas variedades que miles de granjas crecen. Su color rosa y su textura escamosa tienen un sabor nuez, completo y mantecoso que lo convierte en una elección popular en todo el mundo, especialmente en los Estados Unidos.
El salmón del Pacífico salvaje está disponible en muchos supermercados, al igual que las variedades criadas por la granja. Wild Atlantic Salmon solo está disponible a través de las granjas, ya que Estados Unidos ha prohibido la pesca debido a la sobrepesca y la contaminación.
-
Ácidos grasos omega-3: para apoyar la salud del corazón
-
Vitamina B12: para células sanguíneas sanas
-
Vitamina B6: para la función cerebral
-
Vitamina D y fósforo: para mejorar la resistencia al hueso
-
Selenium: para prevenir el cáncer
-
Potasio: para la función de los nervios, los músculos y el corazón
Salmón al horno de hierbas con mezcla vegetariana y un arroz de tres grano Pilaf
360 calorías; 28 g de proteína
Salmón Harissa con primo de almendras de color naranja mandarín y una mezcla de verduras
350 calorías; 26 g de proteína
Pastel de salmón sobre arroz pilaf con puré de coliflor de espinacas
380 calorías; 23G proteína
Salmón al horno con salsa de piña, nabo y pastillas vegetarianas y zanahorias de jengibre
400 calorías; 32 g de proteína
Salmón teriyaki arroz tazón
560 calorías; 32 g de proteína
Salmón cajún al horno con espárragos y brócoli y una salsa de crema
310 calorías; 33G proteína
Salmón Chimichurri con espárragos marinados
540 calorías; 34G proteína
Salmón de comino con verduras de mostaza y un popurrí vegetal de calabacín
390 calorías; 37 g de proteína
Ensalada de salmón y espinacas con mezcla de vegetales marinados
500 calorías; 34G proteína
Camarón
Ah, camarones: un elemento básico en la dieta de la mayoría de las personas con informes que dicen El promedio de los americanos de aproximadamente 5 libras por año, lo que lo hace el producto de mariscos más valioso del país. En estos días, la mayoría de los camarones regulares y del tamaño de un jumbo provienen de granjas, aunque a veces los pescadores costeros los atrapan y los venden en los mercados.
Puede encontrar camarones rosados, que están cocidos y pelados, y camarones de agua tibia que son rosas, blancas o marrones, que pueden cocinarse o crudos.
Los camarones tienden a tener una textura acuosa y viscosa, dando a los cocineros más de un lienzo en blanco para convertirlo en un plato delicioso con una amplia variedad de posibilidades de sabor. También combina bien con platos de arroz y fideos.
-
Potasio: para la función de los nervios, los músculos y el corazón
-
Fósforo y calcio: para la salud de los dientes y los huesos
-
Hierro: para la eficiencia en el transporte de oxígeno a los músculos y en todo el cuerpo
-
Cobre y zinc: para un sistema inmunológico fuerte
-
Magnesio: para los aumentos de energía
Camarones españoles y arroz
370 calorías; 27 g de proteína
Camarones Alfredo y brócoli
510 calorías; 37 g de proteína
Atún
El atún es un pescado de agua salada poblada en el Océano Atlántico. Tiene un sabor carnoso y sabroso que la mayoría de la gente encuentra extremadamente abundante.
Albacore “White Meat Atún” es uno de los favoritos en muchos lugares de sushi, y el “Skipjack” Light Meat Atún “es a menudo una proteína estrella en restaurantes elegantes.
-
Ácidos grasos omega-3: para apoyar la salud del corazón
-
Vitamina B12: para células sanguíneas sanas
-
Vitamina D y fósforo: para mejorar la resistencia al hueso
-
Selenium: para prevenir el cáncer
-
Potasio: para la función de los nervios, los músculos y el corazón
-
Hierro: para la eficiencia en el transporte de oxígeno a los músculos y en todo el cuerpo
-
Yodo: para un metabolismo saludable
Atún creciente con un durazno con nueces
330 calorías; 26 g de proteína
Ensalada de pasta griega con atún
520 calorías; 19G proteína
Ensalada de atún con queso cheddar y nueces
610 calorías; 32 g de proteína
Bacalao
El bacalao es un pez magro y bajo en grasa que a menudo se encuentra en aguas poco profundas que las personas han disfrutado durante siglos. Su textura escamosa y color blanco son bien conocidos. Después de años de sobrepesca, COD ahora está protegido y disponible en mercados y restaurantes en todo el país.
-
Ácidos grasos omega-3: para apoyar la salud del corazón
-
Vitamina B12: para células sanguíneas sanas
-
Niacina: para la salud del sistema de piel, digestivo y nervioso
-
Vitamina D y fósforo: para mejorar la resistencia al hueso
-
Selenium: para prevenir el cáncer
-
Choline: para regular el estado de ánimo y mejorar la memoria
Bacolera de Boston en salsa de hierbas de limón con verduras, una mezcla de pimiento rojo y champiñones y judías verdes
420 calorías; 41G proteína
Lomo de bacalao con salsa de hierbas de limón y alcachofa barigoule, además de mezcla de calabaza
360 calorías; 34G proteína
En última instancia, el pescado es una fuente de proteínas sabrosa, nutritiva y con versatilidad que le da a nuestros chefs espacio para ser creativos, y el resultado final es algo que a nuestros clientes les encanta. Puede Vea nuestros menús de muestra con muchos más platos deliciosos aquí.
————————————————————————————
Autor: Caitlin H
Gerente de la comunidad de dieta a Go
Caitlin es el gerente comunitario de dieta para llevar y un ávido corredor. Le apasiona involucrarse con otros en línea y mantener un estilo de vida saludable y activo. Ella cree que la moderación es clave, y las personas tendrán el mayor éxito de pérdida de peso si se involucran en una alimentación saludable y física de sentido común.
